De bananenkoekjes zonder eieren zijn ook van nature glutenvrij en lactosevrij. De banaan zal naast het geven van geur en smaak perfect de bindende functie van het ei in het deeg vervangen. Je kunt pure chocoladedruppels toevoegen om ze nog lekkerder te maken. Ze hebben een zachte textuur en een zeer intense geur en smaak.
Als je geen enkele nieuwe recepten wilt missen, volg me dan ook op mijn FB-pagina, op mijn IG-profiel en op mijn YouTube-kanaal.
Ontdek ook de andere recepten met bananen:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen, Herfst, Winter
Ingrediënten
- 140 g bananen
- 100 g havervlokken (glutenvrij)
- 1 snufje gemalen kaneel
- 30 g amandelen
Gereedschap
- 1 Kom
- 1 Vork
- 1 Bakplaat
Stappen
Prak de banaan in een kom met een vork tot een puree nadat je hem hebt geschild. Voeg de kaneel, grofgehakte amandelen en havervlokken toe.
Meng goed met een vork.
Neem een portie deeg met een ijslepel en leg deze op een met bakpapier beklede bakplaat.
Ga op dezelfde manier verder totdat het deeg op is. Bak 20 minuten op 170°C. Haal uit de oven en laat afkoelen.
LET OP: raadpleeg de richtlijnen van de Italiaanse Coeliakie Vereniging en lees de ingrediënten zorgvuldig om ervoor te zorgen dat ze geen glutenbesmetting bevatten
Advies
Bewaar ze 7 dagen in een afgesloten doos.
Ze kunnen verrijkt worden met gekonfijt fruit of pure chocoladedruppels.
Ze kunnen verrijkt worden met gekonfijt fruit of pure chocoladedruppels.
Ze kunnen verrijkt worden met gekonfijt fruit of pure chocoladedruppels.
Vind je mijn recepten leuk? Blijf dan altijd op de hoogte door mijn Facebook pagina of mijn Instagram profiel te volgen.
Volg me ook op Pinterest.
Ga terug naar HOME om de nieuwste recepten te ontdekken!
