De basis voor zachte taart of ook wel Californische taart genoemd, is een zeer veelzijdige en eenvoudig te bereiden taartbasis. Het belangrijkste kenmerk is het gebruik van een taartvorm met groeven aan de onderkant, zoals te zien is op de foto. Na het omdraaien is er een deel om te vullen, dat ook iets uitgediept kan worden zonder het te breken. Ook de ingrediënten voor de lactosevrije versie zijn in het recept opgenomen.
Wil je geen nieuwe recepten missen, volg me dan ook op mijn FB-pagina, op mijn IG-profiel en op mijn kanaal op Youtube.
Ontdek ook de andere basisrecepten van de banketbakkerij:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 80 g boter
- 70 g suiker
- 150 g bloem 00
- 2 eieren
- 2 theelepels bakpoeder
- 50 ml melk
Gereedschappen
- 1 Kom
- 1 Garde
- 1 Slimme vorm
Stappen
Smelt de boter of margarine au bain-marie en laat afkoelen.
Klop de eieren met de suiker totdat het mengsel licht en schuimig is. Voeg de melk of plantaardige drank toe, samen met de gezeefde bloem en bakpoeder.
Voeg tenslotte de gesmolten boter of margarine toe.
Giet in de slimme vorm (28 cm) die eerder is ingevet en met bloem bestoven.
Bak in een voorverwarmde statische oven op 180°C gedurende 25 minuten.Haal uit de vorm en laat afkoelen op een rooster.
Advies
De basis voor zachte taart wordt omgekeerd gebruikt.
Zonder slimme vorm kan een taartvorm worden gebruikt en de binnenkant iets worden uitgehold.
Voor de lactosevrije versie gebruik lactosevrije of plantaardige producten in dezelfde hoeveelheden.
Voor de lactosevrije versie gebruik lactosevrije of plantaardige producten in dezelfde hoeveelheden.
Voor de lactosevrije versie gebruik lactosevrije of plantaardige producten in dezelfde hoeveelheden.
Vind je mijn recepten leuk? Blijf dan altijd op de hoogte door mijn Facebook-pagina of mijn Instagram-profiel te volgen.
Volg me ook op Pinterest.
Keer terug naar HOME om de laatste recepten te ontdekken!
