De bosbessenjam is een eenvoudige jam om te bereiden aan het einde van de zomer om taarten, taartjes, koekjes, pannenkoeken en crêpes te vullen. Klein en bijzonder zuur, bosbessen zijn krachtige antioxidanten die dagelijks in ons dieet kunnen worden opgenomen.
Als je geen enkele nieuwe recepten wilt missen, volg me dan ook op mijn FB-pagina, mijn IG-profiel en mijn YouTube-kanaal.
Ontdek ook de andere jamrecepten
- Moeilijkheidsgraad: Erg makkelijk
- Kosten: Duur
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Zomer
Ingrediënten
- 1 kg bosbessen
- 400 g suiker
Gereedschappen
- 1 Braadpan
- Potjes
Stappen
Was de bosbessen en doe ze, nadat ze gedroogd zijn, in een pan.
Voeg de suiker toe, meng voorzichtig en laat een paar uur (ongeveer 3) macereren.
Kook op laag vuur gedurende een uur.
Giet in van tevoren gesteriliseerde potjes.
Sluit af met deksels en draai om tot afkoeling voor vacuümverpakking.
Bewaar op een droge plaats.
Voor alle informatie over pasteurisatie en conservering, zie Richtlijnen voor de juiste bereiding van zelfgemaakte voedselconserven.
Adviezen
Blijft tot een jaar houdbaar op een koele en droge plaats.
Vind je mijn recepten leuk? Blijf dan altijd op de hoogte door mijn Facebook pagina of Instagram profiel te volgen.
Volg me ook op Pinterest.
Keer terug naar HOME om de nieuwste recepten te ontdekken!
