De citroencake is een eenvoudig ontbijtgebakje met een fruitige en zeer zachte smaak, het smelt bijna in de mond. Bovendien is het heel eenvoudig te bereiden, meng gewoon alle ingrediënten met een blender om dit vochtige en zeer geurige dessert te krijgen. Het is van nature lactosevrij!!
Mis alle nieuwe recepten niet en volg me ook op mijn FB-pagina, op mijn IG-profiel en op mijn Youtube-kanaal.
Ontdek ook de andere recepten met citroen:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer economisch
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 10
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 360 g bloem 00
- 5 eieren
- 150 g suiker
- 70 g extra vergine olijfolie
- 100 ml water
- 2 citroenen (onbehandeld)
- 16 g bakpoeder voor gebak
- poedersuiker
Benodigdheden
- 1 Cakevorm
- 1 Mixer
- 1 Rasp
Stappen
Was en droog de citroenen goed, snijd ze in stukjes zonder eventuele zaden en plaats ze in de blender. Voeg de suiker toe en mix. Voeg dan de eieren, het water en de olie toe, mix opnieuw. Voeg ten slotte de gezeefde bloem en bakpoeder toe.
Giet het mengsel in een ingevette en bebloemde cakevorm van 30×10 cm. Bak ongeveer 45 minuten op 180°C. Doe de priktest, als het niet droog uitkomt, verleng de baktijd met ongeveer 5 minuten. Haal uit de oven en laat afkoelen. Ontvorm en bestrooi met poedersuiker.
Adviezen
Het blijft 4-5 dagen goed in een dessertcontainer.
Kan worden gesneden en ingevroren.
Kan worden gesneden en ingevroren.
Vind je mijn recepten leuk? Blijf dan op de hoogte door mijn Facebook pagina te volgen of mijn Instagram-profiel.
Volg me ook op Pinterest.
Ga terug naar HOME om de nieuwste recepten te ontdekken!
