Dutch baby pannenkoek of Duitse pannenkoeken is een typisch Amerikaans ontbijtzoetigheid. Dit dessert lijkt op een Yorkshire pudding en is een beslag op basis van eieren, melk en bloem, gebakken in de oven in een goed verwarmde gietijzeren pan. Het wordt vervolgens geserveerd met ahornsiroop, of poedersuiker en zowel verse als ingemaakte vruchten. Ook in een lactosevrije versie. Als je bovendien dol bent op pannenkoekens mag je zeker de speciale sectie van deze heerlijke lekkernij niet missen, waar je verschillende versies vindt, low-carb, glutenvrij en ook zonder suiker.
Wil je geen enkele nieuwe recepten missen, volg me dan ook op mijn FB-pagina, op mijn IG-profiel en op mijn Youtube-kanaal.
Ontdek ook de andere pannenkoeken recepten
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 1Stuk
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 2 eieren
- 60 g bloem 0
- 2 eetlepels suiker
- 1/2 theelepel zout
- 1 theelepel vanille-extract
- 2 eetlepels boter
- 100 ml melk
Gereedschappen
- 1 Blender
- 1 Pan
Stappen
Doe alle ingrediënten in een blender en mix 1 minuut.
Doe de boter in een gietijzeren pan of een andere ovenbestendige pan van 18-20cm.
Verwarm in de oven bij 180°C.
Wanneer de boter schuimig is, giet het beslag erin en zet het onmiddellijk in de oven.
Bak 15 minuten.
Haal uit de oven, voeg naar smaak verse vruchten, yoghurt of ricotta toe en bestrooi met poedersuiker en serveer.
Advies
Het is heerlijk direct uit de oven maar kan ook koud de volgende dag worden gegeten. Bewaar in de koelkast zonder garnering.
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Kan ik dit dessert lactosevrij maken?
Natuurlijk, voor lactosevrij vervang je de melkingrediënten door lactosevrije of volledig plantaardige opties.
Vind je mijn recepten leuk? Blijf dan altijd op de hoogte door mijn Facebook pagina of Instagram profiel te volgen.
Volg me ook op Pinterest.
Ga terug naar HOME om de nieuwste recepten te ontdekken!
