De gegoten taart met rijstmeel is een variant van de klassieke gegoten taart, maar gemaakt met rijstmeel.
Zacht en lekker, het is perfect voor het ontbijt of tussendoortje voor uw kinderen. Het kan ook bereid worden met lactosevrije of plantaardige producten.
Als je geen enkele nieuwe recepten wilt missen, volg me dan ook op mijn FB-pagina, op mijn IG-profiel en op mijn Youtube-kanaal.
Ontdek ook de andere glutenvrije taartrecepten
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 10
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 100 g boter (lactosevrij met minder dan 0,01% lactose of plantaardig)
- 80 g suiker
- 2 eieren
- 150 g glutenvrij rijstmeel
- 10 g glutenvrij bakpoeder
- 100 ml melk (lactosevrij met minder dan 0,01% lactose of plantaardig)
- 150 g jam
- 1 citroenschil (geraspt)
- 1 vanillestokje
- q.b. glutenvrije poedersuiker
Gereedschap
- 1 Kom
- 1 Mixer
- 1 Vorm
Werkwijze
Klop de boter of margarine met de suiker en de aroma’s, voeg als het mengsel schuimig is, een voor een de eieren toe en blijf kloppen.
Voeg het gezeefde meel en bakpoeder afwisselend met de melk toe.
Boter en bloem een bakvorm van 22 cm in.
Giet de helft van het mengsel erin en bak 20 minuten in een voorverwarmde oven op 170°C.
Haal uit de oven, smeer de jam uit en bedek met het resterende beslag.
Voltooi het bakken nog ongeveer 20 minuten.
Doe de prikkertest en haal uit de oven.
Als de taart koud is, uit de vorm halen en bestrooien met poedersuiker
-
LET OP: raadpleeg de gids van de Italiaanse Coeliakie Vereniging en lees de ingrediënten aandachtig om zeker te zijn dat ze geen glutenbesmetting bevatten
Adviezen
Bewaar 3-4 dagen op een koele plaats.
Voor de lactosevrije versie gebruik lactosevrije of plantaardige producten.
Voor de lactosevrije versie gebruik lactosevrije of plantaardige producten.
Voor de lactosevrije versie gebruik lactosevrije of plantaardige producten.
Vind je mijn recepten leuk? Blijf dan altijd op de hoogte door mijn Facebook-pagina of mijn Instagram-profiel te volgen.
Volg me ook op Pinterest.
Ga terug naar HOME om de laatste recepten te ontdekken!
