De gegratineerde kabeljauwfilets met citroen zijn een goed alternatief voor de klassieke gebakken kabeljauwfilets die bij het hele gezin en ook bij de kleintjes in de smaak vallen. Ze zijn snel te bereiden en kunnen op vele manieren worden gearomatiseerd, zoals met sinaasappel, limoen, rozemarijn, gemengde kruiden en waarom niet, zelfs met paprika. Zowel verse als diepvriesfilets kunnen worden gebruikt. Dit recept kan ook glutenvrij worden gemaakt door de toegestane ingrediënten te gebruiken. Bovendien kunnen ze ook in de airfryer worden gekookt.
Wil je geen enkele nieuwe recepten missen? Volg me dan ook op mijn FB-pagina, op mijn IG-profiel en op mijn Youtube-kanaal.
Ontdek ook de andere kabeljauwrecepten:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 2
- Kookmethodes: Oven, Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 6 kabeljauwfilets
- 1 citroen (geraspte schil)
- 5 sneden wit brood
- 6 eetlepels extra vergine olijfolie
- 1 teentje knoflook
- 5 takjes tijm
- zout
- peper
Gereedschappen
- 1 Keukenmachine
- 1 Ovenschaal
- 1 Mes
Stappen
Scheur de sneetjes brood grof met de hand. Doe ze in de keukenmachine en voeg de tijm en de citroenschil toe nadat ze zijn gewassen en gedroogd.
Pel de knoflook en verwijder de kiem indien aanwezig. Voeg deze toe aan de keukenmachine met een snufje zout en peper, en meng gedurende 20-30 seconden.
Leg de kabeljauwfilets in een met bakpapier beklede ovenschaal. Zout en peper de filets.
Bedek ze met de paneerlaag. Besprenkel de filets goed met olie, een eetlepel per filet.
Bak in een voorverwarmde oven op 190°C gedurende 20 minuten of in de airfryer op dezelfde temperatuur en tijd.
Haal uit de oven en serveer onmiddellijk.
OPMERKING: raadpleeg de celiacievereniging en lees de ingrediënten zorgvuldig om ervoor te zorgen dat ze geen glutenverontreiniging bevatten.
Adviezen
Ze kunnen 1 dag in een afgesloten container in de koelkast bewaard worden. Ze kunnen ook al gaar worden ingevroren, gewoon in een hete oven direct uit de vriezer verwarmen.
Ze kunnen ook rauw met de paneerlaag ingevroren worden, maar alleen als de vis vers is.
Voor het kruiden van de paneerlaag kunnen ook andere verse of gedroogde kruiden gebruikt worden, zoals majoraan, oregano, bonenkruid, basilicum. Naast citroen kan je ook kiezen voor sinaasappel of limoen.
De schil van de citrusvruchten moet altijd onbehandeld zijn
De schil van de citrusvruchten moet altijd onbehandeld zijn
De schil van de citrusvruchten moet altijd onbehandeld zijn
De schil van de citrusvruchten moet altijd onbehandeld zijn
De schil van de citrusvruchten moet altijd onbehandeld zijn
De schil van de citrusvruchten moet altijd onbehandeld zijn
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Kan ik de gegratineerde kabeljauwfilets met citroen glutenvrij maken?
Ja, je kunt de toegestane glutenvrije ingrediënten in dezelfde hoeveelheden gebruiken.
Kan ik de airfryer gebruiken in plaats van de oven?
Ja, je kunt ze in de airfryer bakken op 190°C gedurende 20 minuten.
Vind je mijn recepten leuk? Blijf dan altijd op de hoogte door mijn Facebook pagina of Instagram profiel te volgen.
Volg me ook op Pinterest.
Ga terug naar HOME om de nieuwste recepten te ontdekken!
