De geroosterde bloemkool is een zeer eenvoudig en veelzijdig gerecht, omdat het op veel manieren op smaak kan worden gebracht, van verse kruiden tot specerijen zoals paprika of curry. Bovendien kan het worden gecombineerd met veel gerechten, van vlees- tot vis- en vegetarische gerechten, omdat de smaak van bloemkool zeer delicaat is.
Als je geen enkele nieuwe recept wilt missen, volg me dan ook op mijn FB-pagina, op mijn IG-profiel en op mijn Youtube-kanaal.
Ontdek de andere recepten met groenten:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Voordelig
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Koken, Kachel
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter en Lente
Ingrediënten
- 1 bloemkool
- q.b. extra vergine olijfolie
- zout
- peper
- sesamzaadjes
Gereedschappen
- 1 Pan
- 1 Koekenpan
- 1 Mes
Stappen
Bereid een grote pan vol water en zet deze op het vuur.
Maak ondertussen de bloemkool schoon door de blaadjes te verwijderen, als die er zijn, die kunnen worden hergebruikt voor een soep.
Spoel de bloemkool goed af onder stromend water.
Voordat het water kookt, dompel de bloemkool onder.
Laat 5 minuten koken.
Afgieten en laten afkoelen.
Snijd 2 plakken.
Breng op smaak met olie, zout en peper.
Verwarm een koekenpan voor en voeg zodra deze goed heet is de eerste plak toe.
Rooster op hoog vuur aan beide zijden, ongeveer 5 minuten.
Haal de plak bloemkool eruit en houd warm, ga op dezelfde manier verder met de andere plak.
Serveer met geroosterde sesamzaadjes.
Adviezen
Het is mogelijk om op smaak te brengen met aromatische kruiden of paprika.
Het kan tot 1 dag in de koelkast worden bewaard.
Met de bloemkool die tijdens het snijden van de plakken is verkruimeld, kunnen veel andere recepten worden gemaakt, zoals pasta, soepen, crèmes, schnitzels, frites….
Vind je mijn recepten leuk? Blijf dan altijd op de hoogte door mijn Facebook-pagina of mijn Instagram-profiel te volgen.
Volg me ook op Pinterest.
Ga terug naar HOME om de nieuwste recepten te ontdekken!
