Glazen met room en fruit, een licht maar toch heerlijk recept dat bovendien glutenvrij en lactosevrij is. De banketbakkersroom is gemaakt met amandelmelk, een eidooier en een eetlepel suiker. Als je een rijkere en minder lichte versie wilt proberen, maak dan de banketbakkersroom met amandelmelk. Deze glazen kunnen worden genoten als tussendoortje, maar ook voor het ontbijt door een proteïnebron toe te voegen. Voor liefhebbers van deze snelle desserts raad ik aan om de chantilly met mascarpone en bessen of een lichter recept de lichte koffie pudding te proberen.
Mis geen van de nieuwe recepten door mij ook te volgen op mijn FB-pagina, op mijn IG-profiel en op mijn Youtube-kanaal.
Ontdek ook de andere recepten voor glutenvrije en lactosevrije desserts
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 250 ml glutenvrije amandelmelk
- 1 eetlepel suiker
- 15 g maïszetmeel (maizena) glutenvrij
- 1 vanillestokje
- 1 eidooier
- 12 glutenvrije droge koekjes (glutenvrij)
- q.b. vers fruit
Gereedschap
- 6 Glazen
- 3 Kommetjes
- 1 Pan
Procedure
Verwarm de amandelmelk met de vanille.
Meng ondertussen de eidooier met het maïszetmeel en de kokosnootsuiker.
Giet de warme amandelmelk bij het mengsel van ei en suiker.
Goed mengen en op het vuur zetten.
Koken tot het dik wordt, giet het dan in een schone kom, dek af met plasticfolie en laat afkoelen.
Was en maak het fruit schoon, snijd het in niet te kleine stukjes.
Leg de droge koekjes op de bodem van 6 glazen of kommetjes.
Voeg een lepel room toe, een lepel fruit en voeg meer koekjes toe.
Dek af met de room en decoreer vervolgens met het fruit.
Bewaar in de koelkast tot het moment van serveren.
-
LET OP: raadpleeg het Italiaanse Coeliakie Vereniging handboek en lees de ingrediënten goed door om ervoor te zorgen dat ze geen glutencontaminatie bevatten
Adviezen
Ze blijven 3 dagen in de koelkast goed
Ze blijven 3 dagen in de koelkast goed
Ze blijven 3 dagen in de koelkast goed
Vind je mijn recepten leuk? Blijf dan altijd op de hoogte door mijn Facebook pagina of mijn Instagram profiel te volgen.
Volg me ook op Pinterest.
Terug naar HOME om de nieuwste recepten te ontdekken!
