De glutenvrije en lactosevrije wentelteefjes zijn een geweldige manier om de dag te beginnen. Heerlijk en knapperig geven ze je energie voor de hele ochtend. Een zoet gerecht bestaande uit brood gedrenkt in geklopte eieren en vervolgens gebakken, dat ook kan worden gemaakt als tussendoortje voor je kinderen. Mijn versie is gemaakt met glutenvrij brood gedrenkt in een mengsel van eieren en rijstmelk en vervolgens gebakken in kokosolie, perfect voor mensen die geen zuivel kunnen consumeren.
Als je geen enkel nieuw recept wilt missen, volg me dan ook op mijn FB-pagina, op mijn IG-profiel en op mijn Youtubekanaal.
Ontdek ook de andere glutenvrije en lactosevrije recepten
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 2 Personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 4 plakken briochebrood (glutenvrij en lactosevrij)
- 200 ml rijstmelk
- 3 eieren
- 50 g rietsuiker
- 1 vanillestokje
- 1/2 citroen
- kokosolie
Hulpmiddelen
- 1 Kom
- 1 Garde
- 1 Koekenpan
Stappen
Klop in een kom de eieren met de suiker en de aroma’s.
Voeg de rijstdrank toe en meng goed.
Dompel de sneetjes brood 1 minuut onder.
Verwarm een koekenpan en voeg de kokosolie toe, ongeveer 3-4 eetlepels.
Laat de sneetjes uitlekken en bak ze in de kokosolie.
Bakken 2 minuten aan elke kant of totdat ze goudbruin en krokant zijn.
Leg ze op een bord en serveer met jam naar keuze of ahornsiroop en vers fruit.
Advies
Niet geschikt om te bewaren.
Rijstmelk kan worden vervangen door elke plantaardige drank of lactosevrije melk voor mensen met lactose-intolerantie.
Vind je mijn recepten leuk? Blijf dan altijd op de hoogte door mijn Facebookpagina of Instagramprofiel te volgen.
Volg me ook op Pinterest.
Ga terug naar HOME om de nieuwste recepten te ontdekken!
