Oosterse recepten

Pak-choi in sojasaus

Groentenoodles

Kip met amandelen

De Gyoza

zijn de nakomelingen van de Chinese jiaozi. Er is geen zekerheid over de oorsprong van de gyoza, maar de populariteit van het gerecht in Japan valt samen met de terugkeer van de soldaten uit Mantsjoerije tijdens de Tweede Wereldoorlog. Velen denken dat de soldaten het recept voor dit Chinese gerecht meenamen. Er zijn verschillende versies van deze dumplings, Yaki gyoza is de meest voorkomende versie, die in een pan met sesamolie worden gebakken om ze te bruinen en vervolgens worden gestoomd met water, en het is de versie die ik in het recept voorstel. Gyoza gekookt in water of bouillon en Age gyoza die gefrituurd zijn.

Hou je van mijn recepten? Blijf dan altijd op de hoogte door mijn Facebook pagina of Instagram profiel te volgen.

Volg me ook op Pinterest.