De hartige muesli is een knapperige en smakelijke mix om salades te garneren en op smaak te brengen. Samengesteld uit havervlokken, noten, gemengde zaden, tijm en extra vergine olijfolie. Nadat deze mix is bereid, wordt deze op een bakplaat verspreid en 20 minuten op gemiddelde warmte geroosterd. Uiteraard kunnen de ingrediënten naar wens worden gevarieerd, in plaats van haver kunnen ook speltvlokken of quinoa worden gebruikt, voor de zaden kunnen lijnzaad, sesam, pompoen en zonnebloempitten worden gebruikt, en hetzelfde geldt voor de noten. Ik heb verse tijm gebruikt, maar gehakte rozemarijn, salie, of marjolein zijn ook goed. De hartige muesli wordt, eenmaal goed afgekoeld, bewaard in een pot op een koele en droge plaats tot 2 maanden. Ze kunnen ook als paneerlaag gebruikt worden nadat ze lichtjes zijn gemalen. Met gecertificeerde glutenvrije ingrediënten kan het ook door mensen met glutenintolerantie worden geconsumeerd.

Als je geen enkele nieuwe recepten wilt missen, volg me dan ook op mijn FB-pagina, op mijn IG-profiel en op mijn Youtube-kanaal.

Ontdek ook de andere basisrecepten