De kipsnippers met sinaasappel zijn een zeer eenvoudig en smakelijk hoofdgerecht. In zeer korte tijd kunnen we een gerecht op tafel zetten dat iedereen zal bevallen. De krokante buitenkant van de kipsnippers maakt ze nog smakelijker en erg mals van binnen.
Ontdek de andere recepten voor hoofdgerechten met kipfilet:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 40 Minuten
- Porties: 2
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen, Herfst, Winter
Ingrediënten
- 350 g kipfilet
- 50 ml extra vergine olijfolie
- 50 g glutenvrije rijstmeel
- 30 ml droge witte wijn
- 1 g sinaasappel
- 2 takjes dragon
- zout
- 1 teentje knoflook
Hulpmiddelen
- 1 Kom
- 1 Mes
- 1 Koekenpan
- 1 Citruspers
Stappen
Rasp de sinaasappelschil na het goed wassen en drogen. Pers het sap en zet alles apart.
Snijd de kipfilets dun in reepjes. Goed in de bloem wentelen en een beetje uitschudden om overtollig meel te verwijderen.
Giet olie in een koekenpan en voeg het teentje knoflook in de schil toe. Verhit op middelhoog vuur
Voeg de kipfilets toe en bak ongeveer 10 minuten. Wanneer ze een mooie gouden kleur hebben gekregen, zout naar smaak, blus de witte wijn. Zodra de alcohol is verdampt, op smaak brengen met verse dragon, sinaasappelschil en voeg ook het sap toe.
Laat 5 minuten trekken en serveer direct.
LET OP: raadpleeg de gids van de Italiaanse Coeliakie Vereniging en lees de ingrediënten zorgvuldig om ervoor te zorgen dat ze geen glutenverontreinigingen bevatten.
Adviezen
Dragon kan vervangen worden door tijm.
De kipsnippers met sinaasappel kunnen 2 dagen in de koelkast worden bewaard in een luchtdichte container.
Recepten voor hoofdgerechten
Konijn met gedroogde tomaten en olijven
Vind je mijn recepten lekker? Blijf dan altijd op de hoogte door mijn pagina te volgen op Facebook of mijn profiel op Instagram.
Volg me ook op Pinterest.
