De koekjes met havermout en pindakaas zijn een echte lekkernij, krokant en vol van smaak. Ze zijn heerlijk om bij de thee te serveren of als eenvoudige snack. Gemaakt met pindakaas zijn ze natuurlijk zonder zuivel en met gecertificeerd havermoutmeel ook glutenvrij.
Als je geen van de nieuwe recepten wilt missen, volg me dan ook op mijn FB-pagina, op mijn IG-profiel en op mijn Youtube-kanaal.
Ontdek ook de andere recepten met pindakaas:
- Moeilijkheidsgraad: Erg makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 20
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 100 g pindakaas (glutenvrij)
- 1 ei
- 90 g erythritol (glutenvrij)
- 120 g havermoutmeel (glutenvrij)
- 10 g bakpoeder voor zoetigheden glutenvrij
- 1 eetlepel oranjelikeur (optioneel)
- 50 g pure chocolade chips (glutenvrij)
Gereedschap
- 1 Kom
- 1 Bakplaat
- 1 Spatel
Stappen
Giet de pindakaas in een kom. Voeg het ei, de suiker en de likeur toe. Goed mengen tot een gladde massa.
Voeg het gezeefde meel met de bakpoeder en de pure chocolade chips toe.
Snel kneden tot een deegbal.
Maak balletjes ter grootte van een walnoot en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat.
Druk ze plat met de handen en bak ze in een statische oven op 180°C gedurende ongeveer 15 minuten.Haal uit de oven en laat goed afkoelen voordat je ze consumeert.
Tips
De pindakaas kan glad zijn of met stukjes, en ook gezouten.
De erythritol kan worden vervangen door suiker.
De erythritol kan worden vervangen door suiker.
De erythritol kan worden vervangen door suiker.
De erythritol kan worden vervangen door suiker.
Vind je mijn recepten leuk? Blijf dan altijd up-to-date door mijn Facebook pagina of mijn Instagram profiel te volgen.
Volg me ook op Pinterest.
Ga terug naar HOME om de nieuwste recepten te ontdekken!
