Kokosmousse elegant en verfijnd is ideaal om te maken voor je geliefde. Dit is een heerlijk dessert met een delicate en romige smaak, bovendien is het in zeer korte tijd te bereiden en kunnen we het altijd in de vriezer bij de hand houden. Als je het nog lekkerder wilt maken in plaats van frambozenjam probeer het met hazelnoot- of pistachecrème. Het recept dat ik je voorstel is van meester Maurizio Santin ook in een glutenvrije en lactosevrije versie, bovendien is het natuurlijk eivrij. Als je van kokos houdt, mag je de kokoskoekjes met rijstmeel en voor de lekkerbekken bananen-kokosdelicatesse niet missen.
Als je geen enkele nieuwe recepten wilt missen, volg me dan ook op mijn FB-pagina, op mijn IG-profiel en op mijn Youtube-kanaal.
Ontdek ook de andere mousse recepten
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 8 Uren
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter, Lente, Zomer
Ingrediënten
- 80 g witte chocolade (glutenvrij en vegan)
- 40 g kokosmelk (glutenvrij)
- 75 g verse room om te kloppen (lactosevrij of vegan)
- frambozenjam
- gedroogde kokos
Gereedschap
- 2 Pannen
- 1 Kom
- 1 Mixer
- 4 Vormpjes
Stappen
Smelt de witte chocolade au bain-marie of in de magnetron.
Verwarm de kokosmelk tot 75°C.
Voeg de kokosmelk toe aan de witte chocolade en meng goed met een spatel.
Laat afkoelen en voeg dan de halfgeklopte room toe.
Meng met een spatel en giet direct in de vormpjes.
Vries minstens 8 uur in.
Verwijder uit de vorm en versier het midden met een theelepel frambozenjam en kokosschilfers.
LET OP: raadpleeg de gids van de Italiaanse Coeliakievereniging en lees de ingrediënten zorgvuldig om ervoor te zorgen dat ze geen glutenverontreinigingen bevatten.
Advies
Houdbaar tot 4 dagen in de koelkast.
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Kan ik dit dessert maken zonder lactose en gluten?
Zeker, je kunt vervangen met lactosevrije of plantaardige producten. Voor glutenvrij zorg ervoor dat je gecertificeerde glutenvrije producten gebruikt
Vind je mijn recepten leuk? Blijf dan altijd op de hoogte door mijn Facebook pagina of Instagram profiel te volgen.
Volg me ook op Pinterest.
Ga terug naar HOME om de nieuwste recepten te ontdekken!
