De linguine met tonijn is een eenvoudig en smakelijk gerecht om op tafel te zetten voor een lunch of informeel diner. Om het te verrijken kun je kappertjes, olijven en zelfs een groene paprika in julienne toevoegen. Een geweldige redder in nood gezien de eenvoud van de bereiding, of voor wie de traditie van vis op kerstavond wil respecteren zonder te veel uit te geven en zonder te veel tijd in de keuken door te brengen. Uiteraard kan dit gerecht ook glutenvrij worden bereid.
Wil je geen enkel nieuw recept missen, volg me dan ook op mijn FB-pagina, op mijn IG-profiel en op mijn Youtube-kanaal.
Ontdek ook de andere recepten met tonijn
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 1 teentje knoflook
- 50 g extra vergine olijfolie
- 1 peperoncino
- 1 takje peterselie
- 200 g tonijn in olie
- 400 g gepelde tomaten
- naar smaak zout
- 320 g linguine
Gereedschappen
- 1 Pan
- 1 Koekenpan
- 1 Mes
- 1 Kom
- 1 Passata zeef
Stappen
Verhit de olie in een koekenpan met de peperoncino, gehakte peterselie en het gepelde teentje knoflook.
Als je meer van de knoflooksmaak wilt genieten, kun je het in plakjes, stukjes of geraspt toevoegen.
Bak op laag vuur gedurende 2 minuten en voeg de uitgelekte tonijn toe.
Laat het snel op smaak komen en voeg ook de gepelde tomaten toe die eerder gepureerd zijn.
Breng op smaak met zout.
Laat ongeveer 15 minuten koken.
Kook ondertussen de pasta in ruim gezouten water.
Giet direct in de saus en roer door.
Serveer direct met een scheutje rauwe olie, indien gewenst.
Advies
In het seizoen kunnen de gepelde tomaten worden vervangen door verse tomaten, dadeltomaten, cherrytomaten, gele en rode tomaten.
Bij gebrek aan peterselie is basilicum ook prima.
Vind je mijn recepten leuk? Blijf dan altijd op de hoogte door mijn Facebook-pagina of mijn Instagram-profiel te volgen.
Volg me ook op Pinterest.
Ga terug naar de HOME om de nieuwste recepten te ontdekken!
