De mascarpone chantilly-crème met bessen is een dessert dat in zeer korte tijd kan worden bereid en een grote indruk maakt. Zodra de slagroom is geklopt met poedersuiker en de mascarpone, wordt het in glazen gedaan met de gekookte bessen en klaar is Kees, alles in de koelkast tot het moment van serveren. Ook uitstekend als je lactose-intolerante gasten hebt omdat je ook een versie kunt maken die volledig plantaardig is of met lactosevrije producten. De mascarpone chantilly-crème kan ook worden gebruikt om taarten, soesjes of sponscake te vullen. Bovendien is het een natuurlijk glutenvrij dessert.
Wil je geen enkele nieuwe recepten missen, volg me dan ook op mijn FB pagina, op mijn IG profiel en op mijn Youtube kanaal.
Ontdek ook de andere desserts met een lepel
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Rusttijd: 2 Uren
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 200 g verse slagroom
- 150 g mascarpone
- 50 g suiker
- 1 vanillepeul
- 1 citroen
- 250 g bessen
- 50 g suiker
- 1 citroen
Gereedschappen
- 1 Kom
- 1 Pan
- 1 Mixer
- 1 Spuitzak
Stappen
Maak de bessen schoon met een vochtige keukenpapier.
Doe ze in een pan met de suiker, het sap en de schil van de citroen.
Laat 10 minuten koken.
Haal van het vuur en laat afkoelen.Snijd de vanillepeul doormidden en haal de zaadjes eruit.
Voeg toe aan de mascarpone met de suiker en citroenschil.
Mix met een elektrische mixer.
Voeg de slagroom langzaam toe en klop stevig.
Zodra het mengsel stevig is, doe het in een spuitzak met een stervormige spuitmond.Verdeel over de glaasjes.
Garneer met de bessensaus.Laat 2 uur afkoelen in de koelkast.
Bewaar in de koelkast tot het moment van serveren.
LET OP: raadpleeg de Italiaanse Celiac Vereniging gids en lees de ingrediënten zorgvuldig om ervoor te zorgen dat ze geen glutencontaminatie bevatten.
Tips
Het kan 4 dagen in de koelkast worden bewaard.
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Kan ik mascarpone chantilly-crème met bessen zonder lactose maken?
Ja, je kunt lactosevrije of volledig plantaardige producten gebruiken in dezelfde hoeveelheden.
Vind je mijn recepten lekker? Blijf dan altijd op de hoogte door mijn Facebook pagina of Instagram profiel te volgen.
Volg me ook op Pinterest.
Keer terug naar de HOME om de nieuwste recepten te ontdekken!
