De Plumcake met sinaasappel en room is een zeer zachte en delicate cake, ideaal voor het ontbijt. Ik heb het bereid met het vruchtvlees van de sinaasappels dat overbleef nadat ik een sap had gemaakt. Voor degenen die geen sapcentrifuge hebben, kunnen de sinaasappels worden gepureerd en vervolgens gezeefd; het resterende vruchtvlees kan worden gebruikt om de plumcake te maken. Het sinaasappelvruchtvlees zal smaak en geur geven aan de plumcake.
Ontdek ook de andere recepten die zijn gemaakt met de sapcentrifuge:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 6-8
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
Ingrediënten
- 6 eieren
- 90 g suiker
- 250 ml verse slagroom (of plantaardig)
- 150 g sinaasappel (alleen het vruchtvlees)
- 1/2 vanillestokje
- 230 g bloem 0
- 8 g bakpoeder
Gereedschappen
- 1 Sapcentrifuge
- 1 Kom
- 1 Mixer
- 1 Mini plumcake vormen
Stappen
Breek de eieren in een kom en klop de eieren met de suiker en aroma’s.
Zeef de bloem met het bakpoeder.
Maal het sinaasappelvruchtvlees en de room, deze stap is alleen nodig voor degenen die een sapcentrifuge hebben. Zonder sapcentrifuge, pureer de sinaasappels zonder schil en zeef ze dan. Voeg dit toe aan het eimengsel, afwisselend met de gezeefde bloem. Meng op lage snelheid met een elektrische mixer.
Giet in de plumcake vormen.
Bak 30 minuten op 180°C.
Haal uit de oven en laat afkoelen. Garneer met poedersuiker.
Advies
Zonder sapcentrifuge, pureer de sinaasappels zonder schil en zeef ze dan.
Bewaar tot 3-4 dagen in een taartcontainer.
Recepten met sinaasappel
Muffins met sinaasappel en hazelnoten
Gevulde chiffon cake met sinaasappel
Gevulde chiffon cake met sinaasappel
Hou je van mijn recepten? Blijf dan altijd op de hoogte door mijn Facebook pagina of mijn Instagram profiel te volgen.
Volg me ook op Pinterest.
