De Pompoen Tiramisù is een eenvoudig en smakelijk dessert, een herziening van de klassieke tiramisù die ik ook in een glutenvrije en lactosevrije versie aanbied. Pompoen is een zeer veelzijdige groente, uitstekend voor hoofdgerechten en heerlijk voor desserts, zoals voor het maken van taarten, crèmes, bovendien geeft het zachtheid aan gerezen deeg en zoetheid zonder overdreven suikergebruik. Probeer deze herfsttraktatie of kijk naar de andere recepten met pompoen.
Ontdek de andere tiramisù-recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Gemiddeld
- Rusttijd: 4 Uren
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 6Stuks
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
Ingrediënten
- 500 g pompoen
- 250 g mascarpone
- 50 g bruine suiker
- 1/2 theelepel gemalen kaneel
- 200 ml koffie (moka)
- glutenvrije lange vingers
- glutenvrije cacaopoeder
Gereedschap
- 6 Schaaltjes
- 1 Mes
- 1 Blender
- 1 Kom
Stappen
Snijd de pompoen in plakjes en leg ze op een bakplaat bekleed met bakpapier.
Bak in de oven op 150°C gedurende ongeveer 50 minuten.
Controleer met een prikker of het vruchtvlees gaar is.
Verwijder de schil en laat afkoelen.Doe het pompoenvlees, de suiker, de kaneel en de mascarpone in een blender.
Start en mix een paar minuten.Doop de lange vingers in de koffie.
Leg ze in de schaaltjes.
Giet een eerste laag pompoencrème.
Maak nog een laag lange vingers.
Werk af met nog een laag pompoencrème.
Bestrooi met cacao en laat minstens 4 uur in de koelkast opstijven voordat u het serveert.
OPMERKING: Raadpleeg de handleiding van de Italiaanse Coeliakie Vereniging en lees de ingrediënten zorgvuldig om ervoor te zorgen dat ze geen glutenverontreiniging bevatten
Tips
Kan tot 4 dagen in de koelkast worden bewaard.
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Kan ik dit dessert glutenvrij en lactosevrij maken?
Zeker, door glutenvrije en lactosevrije of plantaardige producten te gebruiken.
Vind je mijn recepten leuk? Blijf dan altijd op de hoogte door mijn Facebook-pagina of mijn Instagram-pagina te volgen.
Volg me ook op Pinterest.
