De salade met zalm is een frisse en lichte schotel die heel weinig tijd kost. Het wordt gemaakt met wilde of gekweekte zalm, fruit en groenten.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Kookmethodes: Geen koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Zomer
Ingrediënten
- 200 g gerookte zalm (wild)
- 2 tomaten
- 1 avocado
- 1 paprika
- 2 komkommers
- 2 gele perziken
- 100 g veldsla (zongedroogd)
- 1 citroen
- zout
- 2 eetlepels extra vergine olijfolie
- 1 eetlepel hennepzaad
Gereedschappen
- 1 Mes
- 1 Snijplank
- 1 Kom
Stappen
Was alle groenten goed.
Schil de komkommer en snijd deze in plakjes.
Schil de perziken en snijd deze in blokjes.
Snijd de paprika dun en de tomaten in partjes.
Doe alles in een kom en voeg het sap en de geraspte schil van de citroen toe.
Zout en voeg de olie toe.
Goed mengen.
Verdeel de veldsla over twee borden.
Voeg de fruit- en groentesalade en de zalm toe.
Strooi de hennepzaadjes erover en serveer.
Advies
Je kunt veldsla of rucola gebruiken in plaats van zongedroogde veldsla.
Je kunt veldsla of rucola gebruiken in plaats van zongedroogde veldsla.
Saladerecepten
Komkommer avocado en kool salade
Vind je mijn recepten leuk? Blijf dan altijd op de hoogte door mijn pagina te volgen op Facebook of mijn profiel op Instagram.
Volg me ook op Pinterest.
