De taart met havermeel zal uw smaakpapillen veroveren dankzij zijn lichtheid en delicate smaak. Het havermeel geeft een zachte en brokkelige textuur. Voor het bereiden van deze taart heb ik het recept voor rijstolie zanddeeg gebruikt en gevuld met aardbeienjam, maar elke jam is geschikt. Dit recept is ook perfect voor lactose- en glutenvrije diëten met gecertificeerd glutenvrij meel.
Wil je geen van de nieuwe recepten missen, volg me dan ook op mijnFB pagina, op mijn IG profiel en op mijn Youtube kanaal
Ontdek ook de andere taartrecepten
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Gemiddeld
- Rusttijd: 2 Uren
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 10
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 2 eieren
- 60 g rijstolie (of zonnebloemolie)
- 80 g suiker
- 250 g havermeel (glutenvrij)
- 1 citroen (geraspte schil)
- 300 g jam
Gereedschappen
- 1 Kom
- 1 Garde
- 1 Taartvorm
- 1 Deegroller
Stappen
Klop in een kom de eieren met de suiker en de aroma’s.
Voeg de olie toe en meng goed tot een gladde crème.
Voeg geleidelijk het meel toe en kneed het deeg.
Verlaag of verhoog indien nodig de hoeveelheid meel, afhankelijk van de absorptie.
Vorm een bal en wikkel deze in plasticfolie.
Laat een paar uur in de koelkast rusten voor gebruik.
Rol het deeg uit in een taartvorm van 22 cm, houd 1/4 apart.
Giet de jam erover, smeer het goed uit met een lepel.
Rol het resterende deeg uit en snijd er stroken van.
Versier de bovenkant van de taart.
Bak 45 minuten op 180°C.
Haal uit de oven en laat afkoelen voor het ontvormen.
LET OP: raadpleeg de handleiding van de Italiaanse Coeliakie Vereniging en lees de ingrediënten zorgvuldig om ervoor te zorgen dat ze geen glutenverontreiniging bevatten.
Adviezen
De rauwe zanddeeg blijft 2 dagen in de koelkast houdbaar, gewikkeld in plasticfolie.
De taart met havermeel blijft tot 1 week houdbaar in een gesloten container.
Vind je mijn recepten leuk? Blijf dan altijd op de hoogte door mijn pagina Facebook of het profiel Instagram te volgen.
Volg me ook op Pinterest.
Ga terug naar HOME om de nieuwste recepten te ontdekken!
