De taart met ricotta en appels is gemaakt met olie korstrecept, een kaneelricottacrème, sinaasappelmarmelade en dunne plakjes appel. De olie-korstrecept blijft zachter dankzij het gebruik van gist in het deeg; als je een krokantere korst wilt, kun je de gist gerust weglaten. De sinaasappelmarmelade kan ook worden vervangen door abrikozen- of appeljam. Als je van appels houdt, vind je veel recepten zoals de appelcake met olie en de appelboter. Als je dol bent op ricotta, probeer dan de taart met ricotta.
Als je geen enkele nieuwe recepten wilt missen, volg me dan ook op mijn FB-pagina, op mijn IG-profiel en op mijn Youtube-kanaal.
Ontdek ook de andere taartrecepten:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Rusttijd: 5 Minuten
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 10 Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
Ingrediënten
- 2 eieren
- 90 g suiker
- 90 g zonnebloemolie
- 1 theelepel bakpoeder voor gebak
- 250 g bloem
- 1 citroen (geraspte schil)
- 200 g ricotta
- 30 g suiker
- kaneelpoeder
- 1 appel
- 1/2 citroen
- 4 eetlepels sinaasappelmarmelade
Gereedschap
- 2 Kommetjes
- 1 Garde
- 1 Taartvorm
Stappen
Meng in een kom de eieren goed met de suiker, de aroma’s en de olie tot een dikke crème.
Voeg de gezeefde bloem en het bakpoeder toe.
Kneed snel en laat 5 minuten rusten.
Rol het deeg uit op een licht met bloem bestoven werkblad tot een dikte van 1/2 cm.
Bekleed een taartvorm van 22 cm, snijd de overtollige randen weg.
Snijd de appel met schil in dunne plakjes en besprenkel ze met citroensap.
Bereid de ricottacrème door deze met de suiker en de kaneel te mengen.
Giet de ricottacrème, strijk deze goed uit en smeer de sinaasappelmarmelade uit.
Leg de plakjes appel erop.
Bak in een voorverwarmde statische oven op 180°C gedurende 30 minuten.
Laat afkoelen, verwijder uit de vorm en bestrooi met poedersuiker.
Adviezen
Bewaar op een koele plaats gedurende 4-5 dagen.
Bewaar op een koele plaats gedurende 4-5 dagen.
Vind je mijn recepten leuk? Blijf dan altijd up-to-date door mijn Facebook-pagina of mijn Instagram-profiel te volgen.
Volg me ook op Pinterest.
Ga terug naar HOME om de nieuwste recepten te ontdekken!
