De tiramisu met aardbeien is een smakelijke variant van de klassieke tiramisu, met room en zonder eieren. Met zijn delicate smaak zal het de hele familie bekoren. Dit recept is zeer eenvoudig te maken, aangezien je alleen de room met de mascarpone, de suiker en de aroma’s hoeft te kloppen. Bovendien kan de aardbeiencompote ook worden vervangen door een goede aardbeienjam. Voor de limoncello siroop, als er kinderen bij zijn, kan deze worden vervangen door melk of aardbeiensap. Probeer de lange vingers zelf te maken (recept), ze zullen heerlijk zijn. Bovendien, door producten te gebruiken die glutenvrij en lactosevrij zijn, is het perfect voor mensen met intoleranties.
Als je geen enkele nieuwe recepten wilt missen, volg me dan ook op mijn FB-pagina, op mijn IG-profiel en op mijn Youtube-kanaal.
Ontdek ook de andere tiramisu recepten
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 4
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer
Ingrediënten
- 250 g mascarpone
- 100 ml slagroom
- 50 g suiker
- 1 citroen (geraspte schil)
- 2 eetlepels limoncello
- 1 vanillepeul
- 200 g water
- 100 g limoncello
- 1 citroen
- 250 g aardbeien
- 2 eetlepels suiker
- aardbeien
- 8 lange vingers
- pistachenoten
Gereedschap
- 1 Mixer
- 1 Pan
- 4 Glazen
- 2 Kommen
- 1 Blender / Mixer
Stappen
Snijd de aardbeien in stukjes nadat je ze goed hebt gewassen en gedroogd. Laat ze macereren met suiker en citroensap gedurende 1 uur. Pureer de aardbeien en kook het mengsel tot het dik wordt.
Klop met een elektrische mixer de slagroom met de mascarpone, de suiker en de vanillezaadjes. Voeg wanneer het mengsel luchtig is de geraspte citroenschil en de limoncello toe, roer met een spatel.
Maak de siroop door het water, de limoncello met het sap en de schil van de citroen te mengen.
Breek de lange vingers in stukjes en dompel ze lichtjes. Leg een laag lange vingers in de glazen. Voeg een laag mascarponecrème toe, daarna de aardbeiencompote. Herhaal dezelfde procedure tot de glazen vol zijn.
Decoreer met verse aardbeien en pistachenoten. Bewaar in de koelkast tot het moment van serveren.
LET OP: raadpleeg de gids van de Italiaanse Coeliakie Vereniging en lees de ingrediënten zorgvuldig om ervoor te zorgen dat ze geen glutenverontreiniging bevatten.
Advies
Bewaar 3 dagen in de koelkast.
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Kan ik dit dessert maken zonder lactose en glutenvrij?
Je kunt zeker vervangen door lactosevrije of plantaardige producten. Voor glutenvrij, zorg ervoor dat je gecertificeerde glutenvrije producten gebruikt
Vind je mijn recepten leuk? Blijf dan altijd op de hoogte door mijn Facebook pagina of mijn Instagram profiel te volgen.
Volg me ook op Pinterest.
Ga terug naar HOME om de nieuwste recepten te ontdekken!
