Een smaakvol en pittig bijgerecht, de verse knoflookchampignons zijn heerlijk bij zowel vlees als vis. Verse knoflook heeft een delicate smaak en is veel beter verteerbaar dan gedroogde knoflook, en kan zelfs rauw worden gegeten. Ik heb gekozen voor eenvoudige champignons, maar elke andere paddenstoel die op deze manier is gekookt, is echt heerlijk. Voor de champignonliefhebbers raad ik aan om de salade van rauwe champignons of de champignoncrème te proberen.
Wil je geen nieuwe recepten missen, volg me dan ook op mijn FB-pagina, op mijn IG-profiel en op mijn Youtubekanaal.
Ontdek ook de andere bijgerechtrecepten
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente
Ingrediënten
- 500 g champignons
- 1 hoofd knoflook (vers)
- 5 eetlepels extra vierge olijfolie
- 4 takjes tijm
- zout
Gereedschappen
- 1 Pan
- 1 Mes
Stappen
Maak de champignons goed schoon door eventuele aarde te verwijderen met vochtig papier.
Snijd ze in kleine partjes.
Hak de knoflook fijn.
Verwarm de olie en voeg de gehakte knoflook toe.
Laat het smaak krijgen en voeg de champignons toe.
Kook op hoog vuur gedurende 10 minuten.
Breng op smaak met zout en peper, voeg dan de verse tijm toe.
Laat 10 minuten op middelhoog vuur koken en serveer.
Adviezen
Ze blijven 3 dagen goed in de koelkast.
Tijm kan worden vervangen door andere kruiden zoals marjolein of peterselie.
Vind je mijn recepten leuk? Blijf dan altijd op de hoogte door mijn Facebook-pagina te volgen of mijn Instagram-profiel te volgen.
Volg me ook op Pinterest.
Ga terug naar HOME om de nieuwste recepten te ontdekken!
