Deze yoghurttaart met appels is een gezonde snack, met de aanwezigheid van fruit en olie in plaats van boter, en is ook geschikt voor kinderen. Natuurlijk kan het ook lactosevrij worden gemaakt met lactosevrije yoghurt of plantaardige yoghurt.
Ontdek ook de andere recepten voor appeltaarten:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 25 Minuten
- Porties: 10 Stukken
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
Ingrediënten
- 1 citroen
- 2 appels
- 6 eieren
- 250 g suiker
- 120 ml zonnebloemolie
- 400 g bloem 00
- 16 g bakpoeder
- 1 snufje zout
- q.b. abrikozenjam
Benodigdheden
- 2 Kommetjes
- 1 Mixer
- 1 Rasp
- 1 Mes
- 1 Zeef
Stappen
Rasp de citroenschil en zet apart. Schil de appels en snijd ze in dunne plakjes van ongeveer 3 mm. Doe ze in een kom met het citroensap en meng.
Klop de eieren met de suiker, zout en de geraspte citroenschil met een elektrische mixer tot een witte crème.
Giet de yoghurt en vervolgens de olie in een dunne straal erbij terwijl je op lage snelheid blijft kloppen.
Voeg de gezeefde bloem met het bakpoeder toe en meng opnieuw met de elektrische mixer.
Giet het mengsel in een ingevette taartvorm van 24 cm.
Leg de appelplakjes erop.
Bak 50 minuten in een voorverwarmde statische oven op 180°C.
Bestrijk de warme taart met abrikozenjam.
Laat afkoelen en haal uit de vorm.
Adviezen
Het kan 4-5 dagen worden bewaard in een taartcontainer.
Je kunt de abrikozenjam vervangen door neutrale gelatine.
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Hoe kan ik dit dessert lactosevrij maken?
Je kunt lactosevrije of volledig plantaardige producten in dezelfde hoeveelheden gebruiken, zonder iets aan het recept te veranderen.
