Deze yoghurttulband appeltaart is een gezonde snack, met fruit en olie in plaats van boter, en is ook geweldig voor kinderen. Natuurlijk kan het ook in een lactosevrije versie worden gemaakt met lactosevrije yoghurt of plantaardige yoghurt.
Mis geen nieuwe recepten en volg me ook op mijn FB-pagina, op mijn IG-profiel en op mijn Youtube-kanaal.
Ontdek ook de andere recepten voor appeltaarten:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 25 Minuten
- Porties: 10Stukken
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
Ingrediënten
- 1 citroen
- 2 appels
- 6 eieren
- 250 g suiker
- 120 ml zonnebloemolie
- 400 g bloem 00
- 16 g bakpoeder voor gebak
- 1 snufje zout
- q.b. abrikozenjam
Gereedschappen
- 2 Schalen
- 1 Klopper
- 1 Rasp
- 1 Mes
- 1 Zeef
Stappen
Rasp de citroenschil en zet apart. Schil de appels en snijd ze in dunne plakjes, ongeveer 3 mm. Doe ze in een kom met het citroensap en roer.
Klop de eieren met de suiker, het zout en de citroenschil met een elektrische mixer tot een witte crème.
Voeg de yoghurt toe en dan de olie terwijl je op lage snelheid blijft mixen.
Voeg de gezeefde bloem met de bakpoeder toe en mix opnieuw met de elektrische mixer.
Giet het beslag in een ingevette taartvorm van 22 cm.
Leg de appelplakjes erop.
Bakken op 180°C in een voorverwarmde statische oven, gedurende 50 minuten.
Bestrijk de warme taart met abrikozenjam.
Laat afkoelen en haal uit de vorm.
Adviezen
Bewaar in een taartcontainer gedurende 4-5 dagen.
Je kunt de abrikozenjam vervangen door neutrale gelatine.
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Hoe maak ik deze taart lactosevrij?
Je kunt lactosevrije of volledig plantaardige producten gebruiken in dezelfde hoeveelheden zonder iets aan het recept te wijzigen.
