De zachte limoncello tulband is uitstekend voor ontbijt of tussendoor. Gemaakt met zelfgemaakte limoncello en is echt heerlijk, zeer geurig en zacht. Deze tulband kan ook lactosevrij en glutenvrij worden gemaakt. Voor limoncelloliefhebbers raad ik de citroenglaasjes aan, een smakelijk dessert zonder lactose en glutenvrij, of de citroen-tiramisu.
Als je geen enkele nieuwe recepten wil missen, volg me dan ook op mijn FB-pagina, op mijn IG-profiel en op mijn Youtube-kanaal.
Ontdek ook de andere zoete tulbandrecepten
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 25 Minuten
- Porties: 12
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 8 eieren
- 200 g suiker
- 400 g bloem 00 (glutenvrije rijstmeel)
- 100 g aardappelzetmeel (glutenvrij)
- 250 g boter (lactosevrij met minder dan 0,01% lactose of plantaardig)
- 100 ml limoncello (glutenvrij)
- 150 ml water
- 1 citroen (geraspte schil)
- 1 snufje zout
- 16 g bakpoeder (glutenvrij)
Benodigdheden
- 2 Kommetjes
- 1 Mixer
- 1 Tulbandvorm
Stappen
Splits de eidooiers van de eiwitten en klop de eiwitten stijf met een elektrische mixer en zet apart.
Voeg in een andere kom de zachte boter, de suiker, het zout en de geraspte citroenschil toe.
Klop tot het mengsel zacht en luchtig is.
Voeg de eidooiers toe en klop nog 5 minuten.
Zeef de bloem met het aardappelzetmeel en bakpoeder.
Voeg de droge ingrediënten beetje bij beetje toe, afwisselend met de limoncello en het water.
Voeg met de hand de stijfgeklopte eiwitten in drie delen toe, roerend van onder naar boven met een spatel om het mengsel niet te laten inzakken.
Giet in een ingevette en met bloem bestoven vorm van 26 cm.
Bak in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende 45-50 minuten.
Haal uit de oven en laat afkoelen voordat u het uit de vorm haalt.
Bestrooi met poedersuiker.
Adviezen
Bewaar het 4-5 dagen in een taartdoos op een koele plek.
Bewaar het 4-5 dagen in een taartdoos op een koele plek.
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Kan ik dit dessert glutenvrij maken?
Zeker, het is mogelijk om de bloem 00 te vervangen door rijstmeel in dezelfde hoeveelheden en de rest van de ingrediënten door glutenvrije producten.
