De zachte ontbijtcake is een eenvoudige voorraadkastcake om in melk te dippen. Deze cake is eenvoudig bereid met eieren, suiker, bloem, olie en water. Geschikt ook voor mensen met intoleranties, een zeer lichte wolk die ook heerlijk gevuld kan worden met banketbakkersroom met amandelmelk, lactosevrije witte chocolade of gewoon jam of marmelade.
Wil je geen enkel nieuw recept missen? Volg me dan ook op mijn FB-pagina, op mijn IG-profiel en op mijn Youtube-kanaal.
Ontdek ook de andere ontbijtcakerecepten
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 8-10
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 3 eieren
- 100 g suiker
- 80 g maïsolie
- 75 ml water
- 1 citroen (geraspte schil)
- 8 g bakpoeder
- 200 g bloem 00
Gereedschappen
- 1 Elektrische garde
- 1 Kom
- 1 Weegschaal
- 1 Bakvorm – met een verwijderbare rand, 22 cm in diameter
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 170°C in statische modus.
Klop de eieren met de suiker en de citroenschil totdat het mengsel licht en luchtig is, ongeveer 10 minuten met een elektrische garde.
Verlaag de snelheid van de garde tot het minimum en giet de olie er langzaam bij.
Zeef de bloem met het bakpoeder en voeg het toe aan het mengsel door het te roeren met de garde op lage snelheid, afwisselend met het water.
Vet een vorm van 20-22 cm in en giet het mengsel erin.
Strijk het glad en bak 40 minuten in de oven.
Haal uit de oven en laat afkoelen voordat je het consumeert.
Advies
Het blijft tot 5 dagen houdbaar in een cakecontainer op een koele plek.
Het blijft tot 5 dagen houdbaar in een cakecontainer op een koele plek.
Het blijft tot 5 dagen houdbaar in een cakecontainer op een koele plek.
Vind je mijn recepten leuk? Blijf dan altijd op de hoogte door mijn Facebook pagina of Instagram profiel te volgen.
Volg me ook op Pinterest.
Keer terug naar HOME om de nieuwste recepten te ontdekken!
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Vind je mijn recepten leuk? Blijf dan altijd op de hoogte door mijn Facebook pagina of Instagram profiel te volgen.
Volg me ook op Pinterest.
Keer terug naar HOME om de nieuwste recepten te ontdekken!
