De zoete cacao omelet is een gezonde en smakelijke ontbijt of tussendoortje low-carb voor het hele gezin, natuurlijk glutenvrij en lactosevrij. Het is een zeer zachte en luchtige zoete omelet die eenvoudig of gevuld met yoghurt, vers fruit, chocolade, noten en in elk seizoen kan worden genuttigd. Als je van dit soort recepten houdt, moet je de Zoete omelet low-carb proberen.
Wil je geen enkel nieuw recept missen? Volg me dan ook op mijn FB-pagina, op mijn IG-profiel en op mijn Youtube-kanaal.
Ontdek ook de andere low-carb recepten
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 1 Persoon
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 2 eieren
- 2 eetlepels ongezoet cacaopoeder
- 1/3 vanillestokje
- 1 theelepel geklaarde boter (of kokosolie)
- 2 eetlepels Griekse yoghurt
- 1 perzik
- aardbeien (of bosbessen, frambozen)
- 1 theelepel hazelnootgruis
Hulpmiddelen
- 1 Kom
- 1 Garde
- 1 Koekenpan
Stappen
Breek de eieren in een kom en klop ze met een garde of vork.
Voeg de vanillezaadjes en de cacao toe.
Roer krachtig om klontjes te verwijderen.
Verwarm een koekenpan met de boter of kokosolie.
Giet het mengsel van eieren en cacao erin.
Laat het alleen aan één kant 3-4 minuten bakken.
Leg het op een bord en laat afkoelen.
Vul met de Griekse yoghurt, perzikplakken, aardbeien en hazelnootgruis.
LET OP: raadpleeg de handleiding van de Italiaanse Celiac Vereniging en lees de ingrediënten zorgvuldig om er zeker van te zijn dat ze geen glutenverontreinigingen bevatten.
Advies
Het is aan te raden om het ter plekke te bereiden voor een zachtere consistentie, maar het kan altijd tot 3 dagen in de koelkast worden bewaard, goed afgesloten zodat het niet te droog wordt.
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Is de zoete cacao omelet glutenvrij en lactosevrij?
Ja, de zoete cacao omelet is van nature lactosevrij en glutenvrij, mits gebruik wordt gemaakt van gecertificeerde producten voor eventuele verontreinigingen.
