De bladerdeegtaart met wortelen, aardappelen en pompoen is een erg smaakvol recept, het is heel gemakkelijk te bereiden en het is een geweldige avondmaaltijd redder!!! Je kunt de taart ’s ochtends voorbereiden voor de avond, het hoeft maar een paar minuten in de oven te worden verwarmd om weer zijn geurigheid terug te krijgen.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Fornuis, Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten Bladerdeegtaart met wortelen, aardappelen en pompoen
- 1 rol bladerdeeg (rechthoekig)
- 2 grote aardappelen
- 200 g pompoen
- 3 wortelen
- Half ui
- naar smaak extra vergine olijfolie
- 1 mozzarella
- 1 glas water
- naar smaak zout
Gereedschappen
- 1 Koekenpan
- 1 Oven
- 1 Bakplaat
Bereiding Bladerdeegtaart met wortelen, aardappelen en pompoen
Laten we kijken hoe we de bladerdeegtaart bereiden.
Pel eerst de aardappelen en was ze, maak de wortelen en pompoen schoon en snijd alles in stukjes. Maak de ui schoon en hak deze fijn, doe wat olie en de ui in een grote pan en fruit deze, zodra deze zacht is, voeg de wortelen, aardappelen en pompoenstukjes toe, fruit een minuut, voeg een half glas water toe, zout en meng goed, zet het vuur lager, dek af met een deksel en laat het ongeveer 10/12 minuten koken, ze moeten vrij stevig blijven, laat ze een beetje afkoelen, snijd ondertussen de mozzarella in stukjes.
Neem het bladerdeeg en leg het in een lage rechthoekige bakplaat, giet de aardappelen, wortelen en pompoen erin, spreid het over het hele deeg terwijl je de randen vrij laat, vouw vervolgens de randen naar binnen om. Neem de gesneden mozzarella en leg deze eroverheen zodat het gelijkmatig bedekt is. Bak in de voorverwarmde oven en bak op 180° voor ongeveer 20 minuten of tot de gewenste goudbruine kleur, controleer altijd de kooktijd omdat deze van oven tot oven kan verschillen.
Snijd na het bakken in stukken en serveer warm.
notities
notities
Ik heb slechts een mozzarella gebruikt, maar als je van een mooie smeuïge houdt, kun je er nog een toevoegen of pecorino in stukjes gesneden. Als er iets overblijft, kan het een paar dagen in de koelkast bewaard worden in een afgesloten container, eventjes opwarmen voor het genieten.
In het recept zijn er affiliate links
Als je het recept lekker vond, deel het op je sociale media. Ik wacht op je!!! Binnenkort een nieuw recept!!! Abonneer je op mijn YouTube-kanaal om de video recepten te bekijken.
