De bonen en erwten burger , zijn vegetarische burgers en veganistisch en zijn glutenvrij. Ze zijn erg lekker en makkelijk te maken, zowel warm als op kamertemperatuur heerlijk, goed te combineren met een mooie salade. Uitstekend om een lekker broodje te vullen. Geweldig idee om peulvruchten aan uw kinderen te laten eten.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 240 g borlotti bonen in blik
- 150 g erwten in blik
- Een halve ui
- n.v.t. glutenvrij paneermeel
- n.v.t. extra vergine olijfolie
- 1 eetlepel bonenwater
- 1 eetlepel maïszetmeel (maizena) glutenvrij
- 1 blad salie
- n.v.t. zout
- n.v.t. peper
Gereedschappen
- 1 Kom
- 1 Blender / Mixer
- 1 Pan
Bereiding
Laten we kijken hoe we de bonen en erwten burger bereiden.
1- Giet de bonen en de erwten af, bewaar minstens een eetlepel bonenwater. Hak de ui fijn en bak het in een pan met een beetje olie, voeg de bonen en de erwten toe, slechts een paar minuten om smaak toe te voegen, voeg dan zout, peper en salie toe.
2- Doe alles in een blender en mix, giet het mengsel in een kom, voeg de eetlepel maïzena en de eetlepel paneermeel toe en meng. Als het te dik is, voeg dan een beetje van het bewaarde bonenwater toe, maar niet te veel, probeer een burger te maken om te zien of deze mooi compact blijft.
3- Laten we de bonen en erwten burgers voorbereiden door balletjes te maken en het deeg goed aan te drukken, druk dan een beetje plat om de burger te vormen, haal door het paneermeel. Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat, voeg een scheutje olie toe en bak in de oven op 180° tot de gewenste goudbruine kleur is bereikt.
opmerkingen
De bonen en erwten burgers kunnen een paar dagen in de koelkast worden bewaard. U kunt de hoeveelheid verdubbelen en invriezen, zodat ze klaar zijn voor gebruik, ze hoeven alleen maar 1 minuut in de magnetron te worden verwarmd.
Misschien vind je dit ook interessant:
In de recept zijn er affiliate links aanwezig.
Als je het recept leuk vond, deel het dan op je sociale media. Ik wacht op je!!! Binnenkort een nieuw recept!!! Abonneer je op mijn YouTube-kanaal om de video recepten te bekijken.
