De bruschette met tonijnmousse en bottarga zijn een voorgerecht eenvoudig en snel om op tafel te zetten, ze zijn erg lekker. Geweldig voor het aperitief of voorgerecht, perfect voor de feestdagen. In 10 minuten is alles klaar, perfect voor wie weinig tijd heeft.
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6 personen
- Kookmethodes: Geen koken
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- n.v.t. ronde crackers
- 180 g tonijn in olie
- 40 g kappertjes in azijn
- 60 g boter
- 1 bosje peterselie
- Half citroen
- n.v.t. zout en peper
Gereedschappen
- 1 Blender / Mixer
- 1 Lepel
- 1 Spuitzak
- 1 Bord
Bereiding
Laten we kijken hoe we de bruschette met tonijnmousse en bottarga kunnen bereiden
Doe de kappertjes, het sap van de citroen, een bosje peterselie en de boter op kamertemperatuur, in stukjes gesneden, in de blenderkan. Mix alles tot het mengsel glad en homogeen is, mix in intervallen om de ingrediënten niet te veel te verwarmen.
Voeg op dit punt de tonijn, een snufje zout en peper toe en mix opnieuw in intervallen tot het goed gemengd is.
Neem een spuitzak en vul deze met de bereide mousse, gebruik een stervormige spuitmond. Neem de crackers en vul ze met de mousse, beginnend van buiten naar binnen, als een berg. Bestrooi elke bruschette met een beetje bottarga en garneer met een blaadje peterselie.
Ik heb crackers gebruikt, maar ook sandwichbrood dat je in de gewenste vorm kunt snijden of bladerdeeg vol-au-vents zijn heerlijk.
notities
De bruschette met tonijnmousse en bottarga zijn al heerlijk zo, maar je kunt er gerust wat kappertjes bovenop doen of een schijfje citroen toevoegen.
Bewaar maximaal 2 dagen in de koelkast, afgesloten met huishoudfolie.
Misschien vind je dit ook interessant:
In het recept zijn affiliate links opgenomen
Als je het recept leuk vond, deel het dan op je sociale media. Ik wacht op je!!! Binnenkort een nieuw recept!!! Abonneer je op mijn YouTube-kanaal om de videorecepten te bekijken .
Als je het recept leuk vond, deel het dan op je sociale media. Ik wacht op je!!! Binnenkort een nieuw recept!!! Abonneer je op mijn YouTube-kanaal om de videorecepten te bekijken .
