Chiacchiere, bugie,frappe,in Toscane Cenci. De cenci di carnaval recept Toscane, worden bereid met een goede Toscaanse vin santo ook hij. De naam cenci komt van cencio “doek”. Kortom, talloze namen voor het lekkerste Carnavalsgebak dat er is.
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 8/10 personen
- Kookmethodes: Frituren
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Winter, Carnaval
Ingrediënten Cenci di Carnaval recept Toscane
- 500 g Bloem
- 3 Eieren
- 1 eetlepel Vin santo
- 50 g Boter op kamertemperatuur
- 1 Sinaasappelschil en sap
- 6 eetlepels Suiker
- 2 theelepels Bakpoeder voor gebak
- naar smaak Arachideolie om te frituren
Gereedschappen
- 1 Pan
Bereiding cenci di Carnaval recept Toscane
Klop de eieren en suiker goed. Maak een kuiltje in de bloem en begin in het midden de eieren met de suiker toe te voegen, begin te mengen, voeg geleidelijk alle andere ingrediënten toe, kneed met de handen tot het mengsel glad en homogeen is. Rol het deeg uit met een deegroller tot een dikte van ongeveer 3/4 mm, snijd met een gekarteld wieltje rechthoeken. Verwarm de arachideolie in een pan en begin te frituren, ze moeten aan beide kanten goudbruin zijn. Wanneer ze klaar zijn, leg ze op absorberend papier en als ze mooi droog zijn, bestrooi ze met poedersuiker.
Opmerkingen
De cenci di Carnaval kunnen ook in de oven worden gebakken op 180°C, in een bakplaat bedekt met bakpapier, wanneer ze goudbruin zijn, zijn ze klaar, ze zijn nog steeds lekker, maar iedereen weet dat gefrituurde cenci onovertroffen zijn.
De cenci di Carnaval kunnen ook in de oven worden gebakken op 180°C, in een bakplaat bedekt met bakpapier, wanneer ze goudbruin zijn, zijn ze klaar, ze zijn nog steeds lekker, maar iedereen weet dat gefrituurde cenci onovertroffen zijn.
Mogelijk ook interessant:
De recept bevat affiliate links
Als je het recept leuk vond, deel het dan op je socials. Ik wacht op je!!! Binnenkort een nieuw recept!!! Abonneer je op mijn YouTube-kanaal om de video-recepten te zien.
