De crostini brie pompoen en spek zijn gewoonweg heerlijk, gemakkelijk en snel te bereiden, ideaal voor aperitieven en voorgerechten, maar je kunt ze ook gerust als hoofdgerecht consumeren. Ideaal voor feestdiners of voor diners met vrienden.
Misschien vind je deze ook interessant:
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 12Stuks
- Kookmethodes: Koken, Kookplaat, Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter en Lente, Alle seizoenen
Ingrediënten Crostini brie pompoen en spek
- 500 g pompoen
- 1 stokbrood (met olie of baguette)
- Halve ui
- 24 plakken brie (kleine of 12 grotere)
- 3 plakken spek
- n.v.t. zout
- 1 snufje nootmuskaat (optioneel)
- n.v.t. extra vergine olijfolie
Gereedschappen
- 1 Koekenpan
- 1 Klein pannetje
Bereiding Crostini brie pompoen en spek
Laten we eens kijken hoe we de crostini kunnen bereiden.
Maak eerst de pompoen schoon en snijd deze in blokjes, hak de ui fijn en bak deze met een scheutje olie in een pan. Voeg dan de pompoen toe met een beetje water, voeg zout toe en laat het op laag vuur onder een deksel koken gedurende ongeveer 8/10 minuten. De pompoen moet gaar maar stevig zijn. Laat het afkoelen als het gaar is. Snijd ondertussen de sneetjes brood een beetje diagonaal om de sneetjes iets groter te maken, bestrijk ze met een beetje olie en rooster ze in de oven. Als ze klaar zijn, haal ze uit de oven, snijd het spek in reepjes en bak ze in een pan of steelpan tot ze knapperig zijn. Snijd de brie in plakjes, ik heb er 2 per sneetje gedaan, afhankelijk van hoe groot het brood en de brie zijn, anders kun je er ook één doen. Nu is alles klaar om de crostini samen te stellen, leg op elke sneetje brood de brie, voeg dan een mooie laag gekookte pompoen toe en tot slot het knapperige spek. Ga zo door met alle crostini, leg ze op een serveerschaal en serveer met een paar blaadjes basilicum of peterselie. De pompoen moet warm zijn, dan zijn ze nog lekkerder.
notities
Als je ze van tevoren bereidt en het is winter, hoeven ze niet in de koelkast. Als het warm is, zet ze dan beter in de koelkast bedekt met folie, ze zijn een paar dagen houdbaar. Ik raad aan om ze warm te maken en warm te serveren omdat ze heerlijk zijn.
Als je het recept leuk vond, deel het dan op je sociale media. Ik wacht op je!!! Binnenkort een nieuw recept!!! Vergeet niet dat je je kunt abonneren op de pushmeldingen van mijn blog om altijd op de hoogte te blijven (je ontvangt een melding telkens als ik een nieuw recept publiceer). Abonneer je op mijn YouTube-kanaal om de videorecepten te bekijken.
Als je het recept leuk vond, deel het dan op je sociale media. Ik wacht op je!!! Binnenkort een nieuw recept!!! Vergeet niet dat je je kunt abonneren op de pushmeldingen van mijn blog om altijd op de hoogte te blijven (je ontvangt een melding telkens als ik een nieuw recept publiceer). Abonneer je op mijn YouTube-kanaal om de videorecepten te bekijken.
