De crostini met zalm en gorgonzola zijn een voorgerecht met veel smaak, ideaal voor de feestdagen of voor elke speciale gelegenheid, ook heerlijk voor borrels en buffetten.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Voordelig
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Kooktijd: 3 Minuten
- Porties: 8 stuks
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Kerstmis, Pasen
Ingrediënten
- 8 plakken huisgemaakt brood
- 125 g gerookte zalm
- naar behoefte gorgonzola
- sap en rasp van 1 citroen
- 1 bosje peterselie
- 1 teentje knoflook (Optioneel)
Gereedschap
- 1 Snijplank
- 1 Mes
- 1 Rooster
- 1
Stappen
Laten we zien hoe je de crostini bereidt.
Snijd eerst de sneetjes brood en leg ze op het rooster van een voorverwarmde oven en rooster ze ongeveer 3 minuten totdat ze een beetje knapperig zijn maar niet te hard. Wanneer ze klaar zijn, neem je het teentje knoflook en wrijf je het warme geroosterde brood ermee in zodat de smaak enigszins smelt. Besmeer de sneetjes met gorgonzola, voeg de zalm toe, enkele druppels citroensap en wat geraspte citroenschil. Hak de peterselie en strooi deze over de crostini. Leg de crostini op een houten snijplank en serveer met wat peterselietakjes.
opmerkingen
Ik heb het niet toegevoegd, maar je kunt er ook een scheutje extra vergine olijfolie overheen doen. Als er iets overblijft, bewaar het dan in de koelkast afgedekt met vershoudfolie voor maximaal één dag.
Als je het recept leuk vond, deel het dan op je sociale media. Ik zie je!!! Binnenkort een nieuw recept!!! Abonneer je op mijn YouTube-kanaal om de videorecepten te bekijken.
