Gegrilde courgetterolletjes met kaas Een heel eenvoudig en heerlijk gerecht, fris en licht… Uitstekende snack voor aperitief
- Moeilijkheidsgraad: Heel gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Grill
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten Gegrilde courgetterolletjes met kaas
- 4 Grote courgettes
- 80 Verse smeerkaas
- q.b. Basilicum en peterselie
- q.b. Zout
Gereedschap
- 1 Grill
Bereiding Gegrilde courgetterolletjes
Laten we eens kijken hoe we de rolletjes maken
Was en maak eerst de courgettes schoon. Snijd de courgettes in dunne plakken langs de lange kant, zout en gril ze. Bereid ondertussen de vulling voor: hak de basilicum en peterselie, voeg toe aan de smeerkaas en meng goed tot een zachte crème. Als de courgettes gaar zijn, laat ze afkoelen, eenmaal afgekoeld smeer je de voorbereide crème erop en rol je ze op, steek er een houten spies in zodat elke gast zijn eigen kan pakken.
Notities
Je kunt ze ook een paar uur van tevoren bereiden, ze blijven goed, als het warm is bewaar ze dan in de koelkast. Als je een sterkere smaak wilt, kun je peper of in stukjes gesneden olijven aan de vulling toevoegen.
Misschien vind je dit ook interessant:
Pennette met tomaatjes en courgettecrème
Pennette met tomaatjes en courgettecrème
In het recept zijn affiliatielinks aanwezig
