Gevulde bomboloni met room.
Bomboloni zijn een typisch dessert van Carnaval. In Lucca worden bomboloni en frati vooral geconsumeerd tijdens het septemberfeest van Lucca, een zeer belangrijk feest voor onze stad, maar ze zijn een dessert dat het hele jaar door goed is.
Ze zijn heerlijk, vullen je ogen en vooral vullen ze je mond met zoetheid, gevuld met room zijn ze een explosie van heerlijkheid. Room bomboloni zullen door iedereen lekker gevonden worden, zelfs door kinderen.
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Rusttijd: 6 Uren
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 6 personen
- Kookmethodes: Frituren
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten Gevulde Bomboloni met Room
- 350 g Bloem
- 4 Eieren
- 80 g Suiker
- 80 g Boter
- 1 zakje Droge gist
- 2 theelepels Vanille-extract
- Schil van een citroen
- 1 snufje Zout
- q.b. Banketbakkersroom
- Kristalsuiker
Gereedschappen
- 1 Kom
- 1 Klein kommetje
- 1 Deegroller
- 1 Steelpan
- 1 Ronde uitsteekvorm Of ronde koekjessnijder
Bereiding van gevulde bomboloni met room
Laten we kijken hoe we de bomboloni met room bereiden.
Meng in een kom bloem, 2 eieren, gist, suiker, geraspte schil van een citroen en vanille-extract, begin te kneden. Wanneer het begint te mengen, voeg je de andere eieren één voor één toe, daarna het snufje zout en de zachte boter. Kneed tot een glad en homogeen deeg, wikkel het dan in folie en laat ongeveer 1 uur in de koelkast rusten. Neem het deeg en rol het uit met een deegroller tot een hoogte van ongeveer 2 centimeter, snijd het deeg met een ronde vorm, kies de maat maar ik raad niet meer dan 5 centimeter aan, bedenk dat ze uitzetten. Leg het gesneden deeg op bakpapier en laat ongeveer 90 minuten rijzen. Verhit de olie in een steelpan en begin met frituren, ze moeten opzwellen en goudbruin worden, wentel in kristalsuiker en leg dan op keukenpapier. Vul eenmaal afgekoeld met room.
notities
Geniet van de warme room bomboloni, je zult de hemel met je vingers aanraken dankzij hun heerlijkheid. Ze kunnen maximaal 3 dagen in de koelkast worden bewaard in een afgesloten container, gewoon een paar minuten opwarmen voor gebruik.
Je kunt ook geïnteresseerd zijn in:
Er zijn affiliate links aanwezig in het recept
Er zijn affiliate links aanwezig in het recept
