De glutenvrije chocoladehapjes zijn heerlijke kleine hapjes en super chocoladeachtig, perfect voor het tussendoortje van kinderen, maar ook voor volwassenen, misschien vergezeld van een kopje melk of thee, voor de grootste lekkerbekken met een kop warme chocolademelk. Ze zijn zo lekker dat je niet kunt weerstaan.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Voordelig
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6 personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten glutenvrije chocoladehapjes
- 100 g Rijstmeel
- 50 g Maïszetmeel (maizena)
- 2 Eieren
- 250 ml Melk
- 150 g Suiker
- 20 g Ongezoet cacaopoeder zonder gluten
- 80 g Pure chocolade
- Half zakje Bakpoeder voor zoetigheden zonder gluten
- 40 g Gepelde amandelen
- q.b. Geschaafde amandelen
- q.b. Geschaafde pure chocolade
Gereedschap
- 1 Kom
- 1 Hakmes
- 1 Bakvorm
- 1 Handgarde
- 1 Oven
Bereiding van glutenvrije chocoladehapjes
.
Laten we eens kijken hoe we de hapjes bereiden.
Maal eerst de amandelen fijn tot een meel. Klop in een kom de suiker met de eieren, voeg dan alle gezeefde poeders toe en meng goed. Voeg dan de melk en de au-bain-marie gesmolten pure chocolade geleidelijk toe, meng het mengsel goed, het moet glad en homogeen zijn. Giet het mengsel in een rechthoekige bakvorm bekleed met bakpapier of ingevet en met bloem bestoven. Bak in een voorverwarmde oven gedurende ongeveer 25/30 minuten op 180°. Voeg direct na het bakken de geschaafde chocolade en amandelen toe en laat afkoelen. Zodra het afgekoeld is, snijd het in kleine rechthoekjes
Notities
Ik heb een rechthoekige bakvorm gebruikt om kleine rechthoekjes te maken, maar je kunt ook een eenvoudige taartvorm gebruiken en in plakjes snijden. Als garnering kun je ook fruit, jam, slagroom, etc. gebruiken.
Je zou ook geïnteresseerd kunnen zijn in:
In de recept zijn er affiliate links aanwezig
Als je het recept leuk vond, deel het dan op je sociale media. Ik wacht op je!!! Binnenkort een nieuw recept!!! Abonneer je op mijn YouTube-kanaal om de video-recepten te zien.
