De hartentaart met sinaasappel en chocolade is een heerlijk geurend dessert, een zeer zachte taart met sinaasappelgeur gevuld met een sinaasappelmarmelade. Het is een dessert rijk aan vitamine C, met een heerlijke chocoladefondantschaal. Een eenvoudige hartvormige taart perfect om Valentijnsdag te vieren.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Valentijnsdag
Ingrediënten hartentaart met sinaasappel en chocolade
- 200 g bloem 00
- 100 g maïszetmeel (maizena)
- 3 eieren
- 170 g suiker
- 120 ml plantaardige olie
- 150 ml sinaasappelsap
- Schil van 1 sinaasappel
- 1 zakje bakpoeder
- q.b. biologische sinaasappelmarmelade
- 200 g pure chocolade 70%
- 1 klontje boter
- 125 g frambozen of aardbeien
- 50 g suiker
- 20 g gelatinepoeder
- Halve theelepel citroensap
Gereedschap
- 1 Bakvorm
Bereiding hartentaart met sinaasappel en chocolade
Laten we kijken hoe we de hartentaart met sinaasappel en chocolade maken
Bereid eerst het sinaasappelsap voor, je hebt ongeveer 2-3 sinaasappels nodig, afhankelijk van de grootte. Doe de suiker en de eieren op kamertemperatuur in een kom en mix tot het mengsel licht en schuimig wordt. Voeg al roerend de plantaardige olie, het sinaasappelsap en de geraspte sinaasappelschil toe.
Voeg beetje bij beetje de gezeefde bloem, maïszetmeel en bakpoeder toe. Vet de bakvorm in en bestuif met bloem, giet het beslag in de bakvorm en bak in de voorverwarmde oven op 180°C gedurende ongeveer 35 minuten. Controleer altijd met een prikkertje, want de baktijd kan per oven verschillen. Laat volledig afkoelen.
Als de taart is afgekoeld, snijd deze doormidden en vul met marmelade. Smelt de chocolade au bain-marie en voeg, zodra deze gesmolten is, een klontje boter toe, roer goed en bedek de taart.
We bereiden de gelée
Halveer de frambozen, doe de stukjes in een pan met kristalsuiker. Voeg het citroensap toe en breng 5 minuten aan de kook op laag vuur, wanneer het klaar is, zet het vuur uit en mix met een staafmixer, zeef om de zaadjes te verwijderen…voeg dan de gelatine toe en roer. Plaats 2 hartvormige uitsteekvormen bovenop de taart en vul met de gelée en laat afkoelen. Verwijder de vormen als de gelée koud is, met behulp van een mes om het los te maken.
notities
Bewaar de hartentaart met sinaasappel en chocolade in een gesloten container of in de ovenkoffer tot 5 dagen. Ik maakte een basis, je kunt je natuurlijk uitleven met de decoraties, je kunt hartvormige confetti toevoegen, sinaasappelschijfjes of een mooie rand maken met slagroomtoefjes, kortom, naar je eigen smaak.
Je kunt ook geïnteresseerd zijn in:
Vol au vent Valentijnsdag desserts
Er zijn affiliatielinks in het recept
Als je het recept leuk vond, deel het dan op je sociale media. Ik wacht op je!!! Binnenkort een nieuw recept!!! Abonneer je op mijn YouTube-kanaal om de videorecepten te zien.
