Stappen Hartige Kerstkrans

• Laten we kijken hoe we de kransen bereiden.

  Was eerst goed en maak de groenten schoon, snijd ze dan op een snijplank in blokjes en de ui fijngehakt. Bak in een pan de ui in een beetje olie, voeg dan de gesneden groenten toe, zout en peper, goed roeren en een minuut sauteren en dan op laag vuur met een deksel koken, indien nodig een beetje water toevoegen. De groenten moeten beetgaar zijn, zodra ze klaar zijn, laat ze een beetje afkoelen, voeg dan de ricotta toe en meng goed, breng op smaak met zout. Neem het bladerdeeg, rol het uit, vul het met de groenten, beginnend vanaf de buitenkant, laat ongeveer 2 cm vrij, je moet een cirkel maken zoals op de foto’s te zien is, als je klaar bent met vullen, snijd dan met een mes in het midden van het deeg en maak 8 rechthoeken, eerst in 4 snijden en dan het deeg verder verdelen, neem de punt van elke driehoek en trek deze naar buiten over de groenten, doe dan hetzelfde met het deeg dat aan de buitenkant overblijft, leg het over de groenten van buiten naar binnen. Gebruik een keukenkwast om het deeg te bestrijken met melk of een losgeklopt eigeel. Bak in de voorverwarmde oven met bakpapier op 180°C voor ongeveer 18-20 minuten of tot gewenste goudbruine kleur is bereikt. Als het klaar is, serveer op een bord of ronde snijplank, als je het als middelpunt wilt plaatsen, versier dan met ballen en een lint om een strik te maken.

  
•