Lasagne met vleessaus, een klassiek gerecht uit de Italiaanse keuken. Af en toe is een goed bord lasagne nodig… om ons gehemelte te bevredigen. Ik moet zeggen dat lasagne voor mij rijk en zacht moet zijn, niet droog en hard, anders smaakt het nergens naar. Ik maak de ragù met meer tomaat om het minder droog te maken. Ik vul de lagen royaal, vooral met de bechamel. In de bechamel doe ik nootmuskaat, anders is het geen bechamel.
Probeer ook de pompoenlasagne
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten Lasagne met vleessaus
- 250 g Verse lasagnebladen
- naar smaak Vleessaus
- naar smaak Bechamel
- naar smaak Parmezaanse kaas
Gereedschappen
- 1 Bakvorm
- 2 Lepels
Bereiding Lasagne met vleessaus
Laten we kijken hoe we de lasagne maken.
Allereerst moet je bechamel en ragù bereiden. Lasagne is eenvoudig te bereiden wanneer de saus klaar is. Neem een rechthoekige bak en maak een eerste laag ragù, begin dan met de pasta, je moet lagen van pasta afwisselen met een van ragù en daarna pasta en bechamel, ga door tot 2 centimeter van de rand, niet hoger, anders loopt het tijdens het bakken over. Strooi op de laatste laag een goede hoeveelheid Parmezaanse kaas. Zet in een voorverwarmde oven en bak op 180°C gedurende ongeveer 25/30 minuten.
Notities
Ik raad aan, vooral als je ze voor de volgende dag maakt, om veel ragù en veel bechamel te gebruiken, omdat de pasta veel vocht absorbeert en dan uitdroogt. Als je overvloedig vult, zullen ze heel smakelijk zijn.
Kijk hoe je een goede glutenvrije bechamel maakt
Binnen het recept zijn er affiliatielinks
Binnen het recept zijn er affiliatielinks
