Ricottataart met chocoladedruppels, een dessert gemakkelijk te bereiden met een delicate maar zeer heerlijke smaak… ik zou zeggen een echte verwennerij… Een taart geschikt voor elke gelegenheid, maar ideaal voor Pasen of Kerstmis.
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 8 personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Kerstmis, Alle seizoenen
Ingrediënten Ricottataart met chocoladedruppels
- 500 g schapenricotta (of koe)
- 120 g suiker
- 2 eieren
- citroenschil
- q.b. chocoladedruppels
- 200 g bloem 00
- 120 g boter (Kamertemperatuur)
- 70 g suiker
- 1 Eidooier
- citroenschil
- 1 theelepel bakpoeder voor desserts
- 1 snufje zout
Gereedschappen
- 1 Kom Kom
- 1 Bakvorm
Voorbereiding Ricottataart met chocoladedruppels
Maak eerst het zanddeeg en laat het een half uur rusten. Ondertussen, in een kom, meng de ricotta en suiker goed, voeg de eieren en citroenschil toe, altijd goed roerend. Neem een bakvorm, vet deze in en bestuif met bloem, neem het zanddeeg, snijd een portie af en leg deze opzij, rol het deeg uit in de bakvorm, ongeveer een halve centimeter dik, ook voor de randen die minstens twee centimeter hoog moeten zijn. Prik met een vork, giet de room over het deeg, voeg de chocoladedruppels toe bovenop. Neem het overgebleven deeg, rol het uit en maak de versieringen die je het leukst vindt. Bak op 180° voor ongeveer 30/35 minuten.
Notities
Bewaar de eerste dag ook in de oven, als er dan nog iets over is, bewaar het in de koelkast in een afgesloten container, je hoeft het alleen maar even op te warmen.
Bewaar de eerste dag ook in de oven, als er dan nog iets over is, bewaar het in de koelkast in een afgesloten container, je hoeft het alleen maar even op te warmen.
Je zou ook geïnteresseerd kunnen zijn in:
Cheesecake met zanddeeg en verse aardbeien
In het recept zijn affiliate links opgenomen.
