De volkoren penne met linzenragù zijn een gezond maar smaakvol gerecht, te beschouwen als een uniek gerecht, ideaal voor vegetariërs of voor wie gezond wil eten. Wanneer je ze proeft, zul je versteld staan van de heerlijke smaak die ze hebben.
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter en Lente, Alle seizoenen
Ingrediënten
- 320 g volkoren pasta (penne)
- 200 g gekookte linzen
- 1 verpakking tomatenpulp
- Halve ui
- Halve wortel
- Half borrelglaasje droge witte wijn
- q.b. extra vergine olijfolie
- q.b. zout
- q.b. gedroogde oregano
- 2 blaadjes laurier
Hulpmiddelen
- 1 Hoge pan
- 1 Pan
- 1 Snijplank
- 1 Mes
- 1 Vergiet
Stappen Volkoren Penne met Linzenragù
Laten we eens bekijken hoe we de penne bereiden.
Bereid eerst de ragù voor, hak de ui en wortel fijn en doe ze in een antiaanbakpan, voeg een beetje olie toe en bak ze op laag vuur, wanneer ze gebakken zijn voeg je de uitgelekte linzen, de witte wijn toe en laat je deze verdampen. Wanneer de wijn verdampt is, voeg je de tomatenpulp, het zout, de peper en de oregano toe, meng goed en breng aan de kook, zet het vuur laag, dek af met een deksel en kook gedurende 15 minuten, af en toe roeren, voeg indien nodig een beetje water toe. Na 15 minuten voeg je de laurierblaadjes toe en kook je verder gedurende ongeveer 5/10 minuten. Wanneer je ongeveer halverwege de kooktijd van de ragù bent, zet je een pan met gezouten water op het vuur, zodra het kookt, voeg je de pasta toe en kook je deze volgens de aanwijzingen op de verpakking, giet af tot beetgaar en meng met de bereide ragù, als je een uniek gerecht wilt maken, voeg dan royaal ragù toe, ik verzeker je het is heerlijk.
notities
Als er ragù overblijft, bewaar het dan maximaal drie dagen in een afgesloten container in de koelkast, je kunt het ook gerust invriezen in speciale containers.
Als je het recept leuk vond, deel het dan op je sociale media. Ik wacht op je!!! Binnenkort een nieuw recept!!! Ik herinner je eraan dat je altijd op de hoogte kunt blijven door pushmeldingen van mijn blog te autoriseren (je ontvangt een melding elke keer dat ik een nieuw recept publiceer). Abonneer je op mijn YouTube-kanaal om de videorecepten te zien.
