De witte parmigiana van courgettes is een zeer smakelijk gerecht, gemakkelijk te bereiden, praktisch gezien is het een eenpansgerecht. Je kunt het ’s ochtends voor ’s avonds bereiden, of zelfs de dag ervoor, dan hoef je het alleen nog maar op te warmen. In kleinere porties is het ook geschikt voor aperitieven of voorgerechten.
Een idee om kinderen courgettes te laten eten.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten Witte Parmigiana van Courgettes
- 1 kg Courgettes
- 500 g Bechamelsaus
- 200 g gekookte ham glutenvrij
- q.b. Peterselie
- q.b. paneermeel glutenvrij
- q.b. geraspte Parmezaan
- q.b. extra vergine olijfolie
- q.b. zout
Gereedschappen
- 1 Bakplaat
- 1 Snijplank
- 1 Ovenschaal
- 1 Oven
Bereiding Witte Parmigiana van Courgettes
Laten we zien hoe we de parmigiana bereiden.
Maak eerst de courgettes schoon en was ze. Snijd ze in de lengte in plakjes, leg de plakjes op een bakplaat bekleed met bakpapier, zout ze, voeg een scheutje olie toe en bak ze ongeveer 10/12 minuten op 180°C. Bereid de bechamelsaus, je vindt het recept op de blog. In een ovenschaal een laag bechamelsaus aanbrengen, een laag courgettes, nog een laag bechamelsaus, een beetje fijngehakte peterselie toevoegen, een laag ham. Herhaal de operatie totdat de ovenschaal vol is, bedek alles met bechamelsaus en een laagje paneermeel. Bak in een voorverwarmde oven en kook ongeveer 25/30 minuten op 180°C tot de gewenste goudbruinheid.
Het is aan te raden om het warm te eten, dan is het lekkerder. Het kan een paar dagen in de koelkast worden bewaard, daarna hoef je het alleen maar op te warmen.
Mogelijk ook interessant voor jou:
In het recept zijn affiliate links opgenomen.
Als je het recept leuk vond, deel het dan op je sociale media. Ik wacht op je!!! Binnenkort een nieuw recept!!! Abonneer je op mijn YouTube-kanaal om de videorecepten te zien.
Als je het recept leuk vond, deel het dan op je sociale media. Ik wacht op je!!! Binnenkort een nieuw recept!!! Abonneer je op mijn YouTube-kanaal om de videorecepten te zien.
