Yoghurt- en citroencake in tulbandvorm, super zacht en heerlijk geurend, eenvoudig te bereiden. Ideaal voor een tussendoortje, ontbijt of gewoon een lekker hapje.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6 personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten Yoghurt- en citroencake in tulbandvorm
- 300 g bloem type 00
- 100 g maïszetmeel
- 180 g Suiker
- 2 potjes Citroenyoghurt
- 130 ml zonnebloemolie
- 1 biologische citroen (Schil)
- 1 zakje bakpoeder voor zoetigheden
- 4 eieren
Gereedschappen
- 1 Elektrische garde
- 1 Kom
- 1 Tulbandvorm
- 1 Houten lepel
Bereiding Yoghurt- en citroencake in tulbandvorm
Klop in een kom de eieren met de suiker tot ze licht en schuimig zijn, voeg vervolgens de yoghurt en de olie toe, blijf mixen met de gardes. Voeg de gezeefde bloem, maïszetmeel en bakpoeder toe, meng met een houten lepel om goed te mengen. Voeg tot slot een snufje zout en de geraspte schil van een biologische citroen toe, zorg ervoor dat deze onbewerkt is, en geef een laatste mengsel met de gardes.
Neem de tulbandvorm, vet deze in en bestuif met bloem, giet het bereide mengsel erin en probeer het enigszins glad te strijken. Bak in een voorverwarmde oven op 180° gedurende ongeveer 40/45 minuten. Zoals ik altijd zeg, doe de tandenstokertest omdat de baktijd per oven kan verschillen.
notities
De cake is al heerlijk zo, maar je kunt er poedersuiker overheen strooien of serveren met gesmolten chocolade of banketbakkersroom.
Als je het recept lekker vond, deel het dan op je sociale media. Ik zie je snel weer!!! Binnenkort een nieuw recept!!! Vergeet niet dat je pushmeldingen van mijn blog kunt toestaan om op de hoogte te blijven (je krijgt een melding elke keer dat ik een nieuw recept plaats). Abonneer je op mijn YouTube-kanaal om de videorecepten te zien
