Vandaag stel ik je zoete couscous in een glas voor met chocolade, een recept dat per toeval ontstond omdat ik couscous over had, ik wist niet hoe ik het moest gebruiken en ik had chocolade in de voorraadkast. Dus probeerde ik het en ik moet bekennen dat het een zoete ontdekking was. Een frisse, romige en vooral erg smakelijke zoete traktatie, glutenvrij, lactosevrij en zonder toegevoegde suikers.
Een uitstekende snack, ook perfect als dessert na het diner.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 1 Uur
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Au bain-marie
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten Zoete couscous in een glas met chocolade
- 100 g glutenvrije couscous (Van maïs of rijst)
- 100 ml water
- 100 g glutenvrije pure chocolade
- 100 ml glutenvrije plantaardige room
- 1 eetlepel glutenvrij cacaopoeder
- q.b. vers fruit (naar smaak)
Gereedschap
- 1 Bakvorm
- 4 Glazen
Bereiding Zoete couscous in een glas met chocolade
Laten we zien hoe we de zoete couscous maken.
Giet de couscous in een Bakvorm, voeg het lauwwarme water toe en laat het 5 minuten hydrateren. Zodra het al het water heeft opgenomen, maak je het los met een vork.
Smelt de chocolade au bain-marie en verwarm de room lichtjes in een pannetje, voeg het vervolgens toe aan de chocolade en voeg de cacao toe terwijl je goed roert. Voeg op dit punt ook de couscous toe, meng alles goed en vul de schaaltjes of glazen en laat het een uurtje in de koelkast rusten. Als je het in de zomer bereidt, laat het dan ook 2 uur staan, het zal nog frisser zijn.
Voeg voor het serveren het gewenste fruit toe. Ik heb granaatappel gebruikt omdat deze nu begint te komen, maar je kunt ook aardbeien of bosbessen gebruiken.
notities
Als er iets overblijft, bewaar het dan maximaal 2 dagen in de koelkast, afgedekt met huishoudfolie. Voor de zoetekauwen kun je ook de overgebleven room opkloppen en je glazen versieren met room en fruit.
In het recept zijn er affiliate links aanwezig.
