De filodeeg taart met appels en kaneel is een gemakkelijke en snelle taart om te maken met slechts een rol filodeeg, appels, kaneelpoeder, bruine suiker, boter en olie. Het is een super krokante, smakelijke taart, net iets anders dan de klassieke appeltaarten, maar echt speciaal en erg lekker. Die krokante toets maakt de taart nog lekkerder! Als het je te eenvoudig lijkt, kun je rozijnen en noten toevoegen. Ik heb de verschillende lagen met maïsolie ingesmeerd, maar als je wilt, kun je olijfolie of boter gebruiken. Als je van filodeeg houdt, kun je ook proberen:
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 6Personen
- Kookmethodes: Fornuis, Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten om de filodeeg taart met appels en kaneel te bereiden
- 1 rol filodeeg
- 5 appels (middelgroot)
- 2 eetlepels bruine suiker
- q.b. kaneelpoeder
- 30 g boter
- q.b. maïsolie
- q.b. citroensap
Gereedschap
- Taartvorm van 22 cm
- Snijplank
- Lepel
- Mes
Stappen om de filodeeg taart met appels en kaneel te maken
Om de filodeeg taart met appels en kaneel te bereiden, reinigt u eerst de appels, schilt u ze, verwijdert u het klokhuis en snijdt u ze in dunne plakjes. Leg de appelplakjes in een kom en voeg wat citroensap toe, zodat de appels niet donker worden. Doe de boter in een pan en laat smelten, voeg de appels toe, 2 eetlepels bruine suiker, een snufje kaneelpoeder en laat ongeveer 15 minuten op laag vuur koken; ze moeten uitdrogen. Roer af en toe met een houten lepel.
Neem nu een taartvorm van 22 cm. Giet er wat olie in en bestrijk de bodem en randen goed met een kwast; ik heb maïsolie gekozen, maar als u wilt, kunt u ook olijfolie of gesmolten boter gebruiken. Leg vervolgens een filodeegvel erop, laat de randen uitsteken, bestrijk het met olie en doe hetzelfde met 4 filodeegvellen. Leg de helft van de eerder gekookte appels erop, neem nog twee filodeegvellen en prop ze erop, bestrijk ze vervolgens met wat meer olie.
Voeg bovenop de rest van de appels toe, leg er een ander filodeegvel op, bestrijk, voeg nog twee toe, strooi er een beetje bruine suiker en kaneel over, voeg nog een beetje olie toe. Sluit de taart af met de randen van de eerste vellen en bestrijk opnieuw met olie.
Verwarm de oven voor op 180 graden en bak de taart vervolgens. Bak het 25 minuten. Haal uit de oven, laat afkoelen en serveer.
Bewaring en tips
Het is aan te raden om het meteen op te eten, maar als je wilt, kun je het maximaal een dag bewaren. Filodeeg blijft direct krokant, maar wordt na verloop van tijd iets zachter.
Als je wilt, kun je rozijnen, pijnboompitten en andere noten aan de appels toevoegen.
Als je wilt, kun je rozijnen, pijnboompitten en andere noten aan de appels toevoegen.
