Stappen om de kerststronk met pesto, ham en provola te maken

• Om de kerststronk met pesto, ham en provola te maken, leg je eerst een vel plasticfolie op een werkoppervlak. Leg in het midden van de folie de sneetjes sandwichbrood naast elkaar en laat ze elkaar ongeveer 1 centimeter overlappen. Druk ze goed plat met een deegroller, de sneetjes moeten goed aan elkaar kleven, anders gaan ze open tijdens het oprollen. Smeer wat pesto op de sneetjes brood, ik heb kant-en-klare pesto zonder knoflook genomen, leg dan de sneetjes gekookte ham erop en daarbovenop de plakjes provola.

• Je kunt ervoor kiezen om andere soorten kaas toe te voegen, kies wat je het lekkerst vindt. Nu is het moment aangebroken om de rol te sluiten, en ik moet toegeven dat dit voor mij het lastigste moment was. Sluit de broodrol met behulp van de folie goed af, je kunt ervoor kiezen om het langer te maken door vanaf de lange kant te rollen, of je kunt ervoor kiezen om het vanaf de korte kant te rollen, dan wordt de rol korter maar breder. Ik heb vanaf de lange kant gerold en goed afgesloten met de folie, alsof het een grote snoep is. Ik vertel je nu al dat de sneetjes brood de neiging hebben open te gaan, maar probeer de broodrol stevig vast te houden met je vingers om hem te sluiten. Als je hem af hebt, zet hem dan 3 uur in de koelkast om op te stijven. Het zal makkelijker zijn om te snijden.
  

  Na 3 uur haal je het brood weer tevoorschijn, snij het in drie stukken, een stuk kun je schuin snijden, het andere recht. Plaats de stukken naast de stam. Doe dan wat smeerkaas in een kommetje, een theelepel pesto en een scheutje extra vierge olijfolie, meng goed. Met een lepeltje bedek je de stronk met de kaascrème en maak je de houtnerven met de tanden van een vork.

• Als je wilt, kun je hem daarna versieren met wat takjes kruiden, met wat jeneverbessen. Je kunt ervoor kiezen om hem meteen te serveren of hem weer in de koelkast te zetten en hem later op tafel te zetten. Prachtig en spectaculair, perfect om op tafel te zetten tijdens het kerstdiner!