De knapperige aardappelen in de pan zijn een perfect bijgerecht dat praktisch overal bij past en dat je in elk seizoen kunt eten! Ze zijn perfect bij zowel vlees- als visgerechten, maar ook gewoon zo zijn ze lekker! Mijn kinderen zijn er dol op! Ze blijven van binnen zacht en van buiten knapperig. Het is misschien wel het meest geliefde bijgerecht van iedereen, makkelijk en snel te bereiden. Hier zijn een paar ideeën voor een snel en makkelijk bijgerecht in de pan:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 1Persoon
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten voor het bereiden van knapperige aardappelen in de pan
- 200 g aardappelen (al geschild)
- 1 takje rozemarijn
- z.b. extra vergine olijfolie
- 40 ml water
- z.b. zout
- z.b. peper
Gereedschappen
- Pan
- Mes
- Snijplank
Stappen voor het maken van knapperige aardappelen in de pan
Om knapperige aardappelen in de pan te bereiden, schil eerst de aardappelen, was ze goed en snijd ze in partjes, eerst doormidden en dan in de lengte. Neem vervolgens een antiaanbakpan en giet er wat extra vergine olijfolie in, voeg 1 takje rozemarijn toe en na een minuut de aardappelen en bak ze een paar minuten, zout en peper en voeg dan het water toe. Roer voorzichtig met een houten lepel, zet dan een deksel op de pan en kook op laag vuur gedurende ongeveer 20 minuten, waarbij je de aardappelen af en toe omdraait.
Wanneer het water is verdampt, verwijder het deksel en bak de aardappelen op hoog vuur totdat ze mooi goudbruin worden. Schud ze vaak of laat ze springen om ze goed op smaak te brengen. Je aardappelen zijn klaar om van te genieten!
Bewaring en tips
De knapperige aardappelen zijn heerlijk net bereid, maar als je over hebt, kun je ze een dag in de koelkast bewaren in een luchtdichte container.
Als je van knoflook houdt, kun je deze aan het recept toevoegen.
