Stappen om de lasagne met courgette, ham en provolone te maken

• Om de lasagne met courgette, ham en provolone te maken, begin je met het bereiden van de bechamelsaus. Smelt de boter in een pan, voeg dan de bloem 00 toe en meng met een handgarde tot je een glad en homogeen mengsel hebt, voeg dan de volle melk geleidelijk toe terwijl je blijft roeren. Breng de bechamelsaus op smaak met zout en nootmuskaat en laat indikken, het moet noch te vloeibaar, noch te dik zijn. Laat het op laag vuur ongeveer 8 minuten koken.

  

• Doe de bechamelsaus nu in een kom en dek af met plasticfolie om te voorkomen dat er een vel bovenop ontstaat. Was en droog de courgettes, verwijder de uiteinden, en snijd ze dun met behulp van de mandoline. Als je geen mandoline hebt, kun je een gewone dunschiller gebruiken. Nu kun je de lasagne gaan samenstellen. Verwarm ondertussen de oven voor op stand 180 graden. In de ovenschaal doe je een paar lepels bechamelsaus op de bodem, voeg de lasagnebladen toe, daarbovenop wat bechamelsaus, de plakjes courgette, de plakjes ham, de provolone, de mozzarella en daarbovenop de geraspte Grana Padano.

  

• Maak zo alle lagen tot de laatste, bovenop moet je alleen de resterende bechamelsaus en een snufje geraspte Grana Padano toevoegen. Zet de lasagne nu in de oven op 180 graden en bak ze 30 minuten in de statische oven, en zet als laatste de grillstand aan voor 5 minuten om die lekkere gouden korst bovenop te vormen.

  

• Haal de lasagne uit de oven, laat ze een beetje afkoelen en serveer. Je lasagne met courgette, ham en provolone is klaar om te proeven!

  In deze inhoud zijn er een of meer affiliate links aanwezig, waaruit een kleine commissie wordt verkregen zonder prijswijziging.